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Actualités la betterave à sucre

Début de transformation des betteraves hésitant, baisse de la teneur en sucre

28 Septembre 2023 -Jesse Torringa

La campagne betteravière sucrière a démarré moins doucement cette année, mais se déroule bien et sans problème grâce aux conditions de récolte favorables. Cela ne s'applique pas entièrement à la transformation des betteraves, qui a été retardée dans les deux usines de Cosun Beet Company.

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Au cours de la première semaine de la campagne betteravière, qui a débuté la semaine dernière le 20 septembre dans les deux usines Cosun, la teneur en sucre a atteint en moyenne 15 %. C'est moins que ces dernières années, déclare Arno Huijsmans, directeur des affaires agricoles chez Cosun. "La teneur en sucre est inférieure de 15 % à celle à laquelle nous sommes habitués. Mais les premiers rendements de carottes ne semblent certainement pas mauvais. De plus, la récolte se déroule bien avec les conditions actuelles du champ." En raison du froid du printemps tardif, les betteraves ont subi quelques retards de croissance. La fin de l'été, avec beaucoup d'humidité, a compensé beaucoup, mais en conséquence, la betterave s'est mieux développée en termes de croissance des racines et relativement moins en termes de teneur en sucre.

Les bonnes conditions de récolte garantissent des valeurs de tare faibles, ce qui fait que le pourcentage de tare moyen la première semaine de la campagne est de 8,6 %. Les régions de Groningue et de Drenthe ont une teneur moyenne en sucre supérieure à 15 % et le sud et le centre des Pays-Bas se situent entre 14,5 % et 15 %. Il est probable que la teneur en sucre augmentera encore dans les semaines à venir. Cosun elle-même estime que le rendement moyen à l'hectare cette année sera de 14,1 tonnes de sucre par hectare. L'année dernière, ce chiffre était plus élevé, à 14,5 tonnes de sucre.

Problèmes de démarrage dans les sucreries
La campagne de traitement a été légèrement retardée pour diverses raisons. Il y a eu des problèmes sur les deux sites, mais à l'usine sucrière de Groningue, cela a entraîné un retard d'approvisionnement plus important, explique Huijsmans. Cette semaine également, les producteurs de betteraves signalent que la transformation ne se déroule pas encore entièrement comme prévu. Jusqu'à présent, cela n'a eu aucune conséquence sur la durée de la campagne betteravière, qui a commencé une semaine plus tard et s'est terminée deux semaines plus tôt en raison du retard de la campagne et de la baisse attendue de la production.

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