Les marchés bio restent en équilibre

Le marché de l’oignon bio suit la même tendance que ces dernières semaines. Les ventes se poursuivent tranquillement, mais la demande reste limitée. Selon les initiés, cela va continuer pendant un certain temps. Les producteurs sont désormais raisonnablement en selle, mais des inquiétudes concernant la qualité demeurent dans certains cas. En moyenne, les lots sont de qualité légèrement inférieure à celle des autres années, ce qui nécessite également une attention particulière en matière de stockage et de séchage. 

Les prix restent sous une certaine pression. Toutefois, cela n’entraînera pas de modification du prix indicatif. Il y a peu de commerce et les producteurs travaillent ensemble pour maintenir les prix. Le Prix Indication DCA des oignons bio reste le même et s'élève entre 44 € et 50 € les 100 kilos. Le calibre le plus fin se situe au bas de ce spectre et le calibre le plus grossier coûte environ 50 €.

Presque aucune carotte récoltée
La récolte des carottes bio se déroule bien, ou plutôt pas du tout. Les conditions météorologiques immobilisent les machines de récolte depuis longtemps, si bien qu'il ne se passe pas grand-chose. Il est difficile de dire exactement combien d’argent a été dégagé. De nombreuses parcelles n’ont pas encore été ou peu touchées. En revanche, la demande de carottes biologiques est également quelque peu décevante, alors que l'offre est très limitée. Le Prix Indication DCA des carottes bio s'élève cette semaine en moyenne entre 23 et 26 € les 100 kilos.

Sur le marché de la pomme de terre biologique, c'est une autre histoire. Ce marché semble se porter raisonnablement bien et l’intérêt pour les exportations reste fort à long terme. La tendance des dernières semaines se poursuit. Les producteurs ont dit au revoir aux lots plus facilement que les autres années avec la récolte en raison des bons prix, explique un initié. Contrairement aux carottes, il ne reste pas beaucoup de pommes de terre en terre sur toute la surface biologique, mais ici, trop peu de choses ont été faites la semaine dernière. Le Prix d'Indication DCA des pommes de terre de table bio diminuera légèrement cette semaine et s'élèvera à 42 € à 48 € les 53 kilos en semaine 100.