Récolte de carottes de conservation à ce jour : humide, plus humide, plus humide

Nous sommes en novembre et pratiquement aucune carotte n'a été récoltée pour le stockage. Il n’est pas surprenant que certains producteurs fassent tout ce qu’ils peuvent pour faire quelque chose. Si, par une journée peu sèche, l'eau la plus épaisse s'est un peu atténuée, on essaie de creuser. Les tracteurs sont de plus en plus gros et la technologie de récolte ne s'arrête pas, mais dans un automne comme celui-ci, il semble qu'à un certain moment, il y ait des limites à ce qui est possible.

Les vidéos et photos de tracteurs et de chariots traînés jusqu'au ventre dans la boue et d'arracheuses de carottes coincées sont partagées avec impatience sur les réseaux sociaux. Ce sont principalement les producteurs qui sont sensibles à ce type d’images et qui supposent que les prix vont augmenter. Après tout, qui a envie de creuser dans ces conditions et combien de carottes sont perdues à cause de l’humidité ?

Attendez
Cependant, les rinceurs se gardent bien de commettre quoi que ce soit. Pour une livraison immédiate, un traitement immédiat et le courage ou la nécessité de se débarrasser des rinceuses, mais en raison de la demande limitée de l'étranger, cette pression n'est pas grande. Acheter des carottes pour les conserver à long terme n’est guère une option. Sur de nombreuses parcelles, la carotte se dresse ou est restée les pieds dans l'eau. Cela n’améliore pas la qualité et la durée de conservation. Certains producteurs peuvent, contre leur bon sens, déterrer des carottes pour les stocker. Les initiés doutent que cela fonctionne. Les vendanges humides et souvent avec de la pluie sous les bras peuvent difficilement se dérouler correctement. Il y a de réelles chances que ces partis soient contraints de partir dans un mois.

Le commerce des carottes est difficile. La Cotation DCA des carottes b et c reste inchangée par rapport à la semaine dernière entre 14 et 16 € les 100 kilos. En pratique, il n’est pas facile pour les cultivateurs et les nettoyeurs de se retrouver. Les Flushers voient la difficulté d'exporter et n'en ont pas vraiment besoin et de nombreux producteurs pensent que le prix actuel, autour de 15 €, est trop bas pour détruire complètement une parcelle pendant la récolte.