Les précipitations continuent d'entraver les marchés biologiques

En raison du temps humide, c'est la même histoire avec la récolte des carottes (biologiques) depuis des semaines. Cela avance lentement, mais petit à petit, avec un travail acharné, on récolte quelque chose. Surtout la semaine dernière, les choses semblaient bien se passer sur certaines parcelles. Mais ce n'est que la moitié de l'histoire. La structure est mise en pièces ; Une grande partie de ce qui est défriché est épandu et beaucoup de terre vient avec. De plus, les préoccupations concernant la qualité augmentent parmi les producteurs et les rinceurs. Cela est dû à la grande quantité d’eau, comme le montrent les groupes qui ont récemment quitté les terres. 

L'offre reste quelque peu limitée et cela, combiné aux troubles liés à la récolte, a entraîné une légère augmentation des prix cette semaine. Le prix d'indication DCA des carottes bio a légèrement augmenté cette semaine et s'établit en moyenne à 28 € les 100 kilos. 

Marché de la pomme de terre bio
Les pluies persistantes affectent également le prix des pommes de terre de table bio. Selon les initiés, une petite partie doit encore être dépolluée, même si l’on ne sait pas exactement dans quelle mesure. De plus, la différence de prix est importante entre les parties. Les lots de moindre qualité récoltés dans des conditions humides se vendent parfois pour moins de la moitié du prix des lots « normaux ». 

Les ventes se poursuivent sans problème et ces semaines ne sont certainement pas particulières. Ce n'est pas nécessaire compte tenu de la période de l'année. Les producteurs mais aussi les transformateurs ont confiance dans la suite de la saison, tant aux Pays-Bas qu'à l'exportation. Les producteurs, quant à eux, ne sont pas intéressés à sortir leurs bons produits du stockage maintenant. Le Prix d'Indication DCA des pommes de terre de table bio augmente par rapport à la semaine dernière et s'élève à 47 € à 50 € les 60 kilos en semaine 100. "Il peut même y avoir un six comme premier chiffre, selon la variété et la qualité", explique un initié. L’écart est très large et dépend beaucoup du parti. En outre, le type de marché de vente a également une influence.

Différences majeures sur le marché de l'oignon biologique
Le marché de l'oignon bio évolue tranquillement et les ventes n'ont pratiquement pas changé par rapport aux autres semaines. Ce n’est pas non plus inhabituel à cette période de l’année. L'écart est très important dans les prix payés par les différentes destinations, en raison du choix de la qualité et de la taille. Cela garantit également une large répartition des prix aux producteurs. De plus, il y a actuellement peu de commerce sur la propriété. 

Le prix d'indication DCA pour les oignons biologiques baisse légèrement au cours de la semaine 47 et l'écart est très large. Cela dépend de la qualité et du choix de la taille. La cotation est de 42 à 50 € les 100 kilos. Les partis les plus raffinés se situent au bas de ce spectre et les partis les plus grossiers paient environ 50 €, avec la réserve que peu de transactions sont effectuées.