Après une récolte difficile, de nombreuses carottes bio sont arrivées

Ces dernières semaines, pas mal de carottes ont germé entre les averses. Il est difficile de dire exactement combien il en reste pour le moment et c'est une affirmation audacieuse, mais par rapport aux carottes conventionnelles, le pourcentage de carottes biologiques récoltées est en avance. Cependant, les vendanges se sont déroulées dans des conditions très difficiles et il ne semblait pas y avoir d'autre choix compte tenu de la météo et du calendrier. "Les producteurs ont considérablement repoussé leurs limites avec la récolte et les dégâts structurels sur les parcelles sont considérables", explique un initié. De plus, des zones trop humides ont régulièrement été manquées, du produit a été perdu lors de la récolte et il y a suffisamment de terre dans la caisse. 

En ce qui concerne le stockage, nous nous dirigeons vers une période passionnante. Comment la carotte va-t-elle se développer en raison des conditions humides de récolte ? Un avantage est que la qualité lors de la récolte n'était pas si mauvaise en ce qui concerne le phytophthora et la pourriture ponctuelle.

La récolte dans des conditions humides a effectivement donné lieu à une quantité relativement faible de carottes biologiques, mais celle-ci semble avoir trouvé sa place sans trop de difficultés. L'industrie est très exigeante et les produits sont également nécessaires à l'exportation, explique un initié. Le prix indicatif DCA des carottes bio est de nouveau en hausse par rapport à la semaine dernière et se situe désormais entre 29 et 35 € les 100 kilos. Cependant, la gamme est large et dépend beaucoup du parti.

Marché de la pomme de terre bio
Le marché de la pomme de terre de table bio poursuit la même tendance que les semaines précédentes. Le produit est vendu, mais il n’est pas occupé au-dessus de la moyenne. La demande et l’intérêt pour les pommes de terre de table continuent de persister. Les producteurs n’ont guère besoin d’ouvrir la boîte et n’ont aucune envie de dire au revoir à leurs lots. Le Prix Indicatif DCA des pommes de terre bio est donc de 50 à 60 € les 100 kilos.

Comme d'habitude, il n'y a pas beaucoup de monde pour les oignons bio à cette période de l'année. Cela ne change rien au fait qu’il n’y a pas d’opportunités cette saison, car il y en aura certainement pour la seconde moitié de la saison. Et puis les choses peuvent aller très vite, si par exemple l’Allemagne entre sur le marché. Les producteurs et les trieurs sont convaincus d'un plus dans la seconde moitié de la saison. Le prix d'indication DCA pour les oignons biologiques augmente, mais l'écart reste très large. Cela dépend de la qualité, du tri par calibre, mais aussi de la personne qui achète les oignons et de l'endroit où ils vont. Le prix indicatif est de 45 à 55 € les 100 kilos, avec la précision que peu de transactions sont réalisées.