Analyse biologique
Les producteurs biologiques se tournent déjà vers 2024
Les semaines ont été calmes en termes de ventes de pommes de terre et d'oignons de table bio. Toutefois, cela ne dit rien des perspectives du marché pour le reste de la saison de stockage, dans lesquelles il existe une grande confiance. Les ventes de pommes de terre biologiques augmenteront certainement tôt ou tard. Peen ajoute un gros plus cette semaine.
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Choisissez l'abonnement qui vous convientL'ambiance sur le marché des pommes de terre de table biologiques est bonne, même si les ventes actuelles ne sont pas très spectaculaires. Les lots ayant une histoire ont été nettoyés et ce qui est maintenant entreposé semble raisonnablement bon, a déclaré un initié. Cependant, il y a moins de kilos dans ce stockage et cela ne s'applique pas uniquement aux Pays-Bas. Cela devrait tôt ou tard donner une impulsion significative aux exportations pendant la saison de stockage. Les acheteurs allemands sont entrés très tôt sur le marché et les achats ont également été effectués directement auprès du producteur. Les producteurs visent haut et n’ont actuellement aucune envie de vendre. Le prix d'indication DCA des pommes de terre de table monte au sommet et s'élève entre 50 et 68 € les 100 kilos. La gamme est large et cela est dû aux différences de variété, de qualité du lot et de marché de vente.
Le prix des carottes augmente
La récolte des carottes biologiques se poursuit, comme cela s'est avéré la semaine dernière, grâce aux conditions plus sèches. La finale semble en vue, même si quelques carottes ont été perdues lors de la récolte. L'offre terrestre est limitée et est également facile à trouver. La demande est raisonnablement bonne depuis plusieurs semaines, en partie grâce aux exportations. Cela devrait continuer après le réveillon du Nouvel An. Les producteurs sont également convaincus que la saison de stockage se déroulera sans problème, même s'il reste à voir comment la carotte se développera en stockage dans les semaines à venir. Cela reste une préoccupation.
Le Prix d'Indication DCA des carottes bio est en augmentation et s'élève à 34 à 39 € les 100 kilos. Cela s’explique en partie par le fait qu’à court terme, on se tournera vers les carottes stockées et qu’il faudra tout simplement payer plus pour cela. Cependant, il reste très peu de carottes qui sortent du stock.
Il y a peu de changement sur le marché de l'oignon bio par rapport aux semaines précédentes. Les producteurs sont fermement en selle et souhaitent un prix qui ne correspond pas encore totalement à ce que peut proposer l'acheteur. L'approvisionnement provenant du stockage continue également à circuler raisonnablement bien et trouve sa place dans les ventes. Le prix indicatif du DCA reste le même et s'élève entre 47 et 55 € les 100 kilos, sachant que peu de transactions sont réalisées.