Les marchés bio continuent de progresser

C'est dans l'air depuis un moment, l'ambiance positive sur le marché de l'oignon biologique continue de croître. Les volumes d'oignons jaunes traversant la frontière continuent d'augmenter, tant pour le calibrage fin que pour le calibrage grossier. De plus, il est clair que les kilos stockés cette année sont inférieurs à la moyenne à long terme en raison de la saison de croissance modérée et que l'offre totale d'oignons biologiques est inférieure. Avec les ventes actuelles, cela deviendra encore moins rapide. Le producteur en est également conscient et ne dit pas rapidement au revoir aux bonnes fêtes. Il existe également des partis de moindre importance ou des partis décevants, mais qui ne gênent pas le marché. Cependant, la fourchette de prix est donc large. Le Prix d'Indication DCA des oignons jaunes bio est en augmentation et s'élève de 55 à 68 € les 100 kilos, avec le calibre fin en bas et le calibre grossier en haut de cette largeur.

Peen franchit une nouvelle étape
Le prix des carottes biologiques a considérablement progressé ces dernières semaines depuis la récolte, en partie grâce à l'intérêt de l'Allemagne. Par rapport au début des vendanges, le prix a même doublé. La demande ne manque pas après le réveillon du Nouvel An, mais les ventes sont un peu plus calmes qu'auparavant, selon une source proche. Cela ne veut pas dire que le vent a commencé à souffler différemment. Au contraire, car comme pour les oignons, les producteurs sont ici aussi fermement en selle. Un point préoccupant est la qualité inférieure, qui affecte de plus en plus de parties en raison des conditions de récolte humides et difficiles. Le Prix Indicatif DCA franchit une nouvelle étape cette semaine et s'élève à 42 à 51 € les 100 kilos, livrés chez le producteur. 

Les ventes ne sont pas vraiment en plein essor sur le marché des pommes de terre de table bio, mais elles se poursuivent bien. Cela est dû en partie aux exportations, mais d'un autre côté, un volume plus important est également destiné au commerce de détail. Les pommes de terre qui y parviennent sont pour la plupart fixées à des prix fixes en début de saison et il y a actuellement peu de transactions à la ferme. Ce n'est pas surprenant pour la période de l'année. Le Prix d'Indication DCA des pommes de terre de table bio reste le même cette semaine entre 50 € et 68 € les 100 kilos. La gamme est large et cela est dû à la différence de race, à la qualité du lot et au marché de vente.

L'ambiance sur le marché des pommes de terre de table biologiques n'a pas changé après le réveillon du Nouvel An par rapport au début de cette saison de stockage. L'intérêt du marché intérieur et des destinations d'exportation ne manque pas, ce qui devrait entraîner une augmentation des ventes dans les mois à venir. À ce jour, le volume déposé n’est pas particulièrement élevé. Cependant, davantage de ventes ont été réalisées que la saison dernière, indique une source proche. Le Prix d'Indication DCA des pommes de terre de table bio reste le même cette semaine entre 50 € et 68 € les 100 kilos. La gamme est large et cela est dû à la différence de race, à la qualité du lot et au marché de vente.