Un autre plus pour les marchés bio

La demande ne manque pas sur le marché des carottes biologiques. Les ventes se poursuivent sans problème grâce à la demande nationale et étrangère. L'Allemagne est clairement présente sur le marché et quiconque souhaite dire adieu à la carotte trouvera assez rapidement acheteur. Cependant, la qualité détermine le prix, qui varie selon le lot. La récolte humide et rude laisse des traces, mais il faut aussi reconnaître que la qualité dans son ensemble n'est pas seulement médiocre. Il y a aussi des soirées de bonne qualité.

En raison des bonnes ventes et de l'offre pas trop importante de carottes cette saison, le secteur revient rapidement sur l'année dernière, lorsque les carottes étaient presque épuisées avant la fin de la saison de stockage. Il est difficile de dire si cela se produira également cette année, mais les échanges commerciaux indiquent qu'avec cette demande, les stocks diminueront rapidement. Le Prix Indicatif DCA franchit une nouvelle étape cette semaine et s'élève à 45 à 56 € les 100 kilos, livrés chez le producteur.

Pommes de terre bio
Le marché de la pomme de terre de table biologique continue de croître ces semaines-ci. Les ventes, qui progressaient déjà assez bien, passent désormais à la vitesse supérieure. Les volumes d’exportation augmentent et les pays s’impliquent plus tôt que ce n’a été le cas ces dernières années. Cela est dû à la baisse des rendements ailleurs, mais aussi à la croissance de la part de marché du bio. Le Prix d'Indication DCA des pommes de terre de table bio augmente cette semaine et s'élève entre 55 et 70 € les 100 kilos. La gamme est large et cela est dû à la différence de race, à la qualité du lot et au marché de vente.

Il en va de même pour le marché de l’oignon biologique que pour celui des pommes de terre de table. En raison d'un approvisionnement limité de nos propres produits, la demande d'oignons biologiques néerlandais a augmenté. Et cela se remarque car les volumes d’exportation augmentent et sont destinés à diverses destinations en Europe. Cela signifie que les attentes des initiés selon lesquelles les choses se passeraient plus facilement après la nouvelle année se sont réalisées. La semaine dernière, le prix a été légèrement augmenté et cette semaine, le prix d'indication DCA pour les oignons jaunes biologiques a également enregistré une hausse. Cela revient à 60 à 72 € pour 100 kilos, avec le calibre fin en bas et le calibre grossier en haut de cette largeur.