Certainement pas encore une course dans la peen

La demande de produits rincés n’a rien d’extraordinaire. Et si une quantité relativement importante de carottes doit être jetée en raison de problèmes de qualité, l’ambiance ne s’améliore pas. Plusieurs laveurs indiquent qu’ils disposent d’un stock de travail suffisant et qu’ils font attention à acheter des fournitures supplémentaires. Afin de stimuler davantage la demande pour le produit final, quelques modifications sont apportées ici et là au prix du produit rincé.

En janvier, les prix ont augmenté plusieurs fois de manière significative. Selon certains commerçants, cela a été un peu trop rapide pour répondre à la demande. À des prix relativement élevés, les acheteurs étrangers ont tendance à regarder plus loin. Certains conteneurs de test sont importés d'Égypte, mais ce ne sont certainement pas des quantités qui perturberont le marché néerlandais. La saison de croissance en Espagne devient de plus en plus excitante. L'année dernière, la culture des carottes précoces y a en partie échoué. Jusqu'à présent, cette saison se passe bien mieux pour les producteurs espagnols, selon diverses sources.

La qualité crée des opportunités
Ce qui ne joue pas en faveur des producteurs néerlandais, c'est qu'il y a plus de terre dans les caisses que d'habitude, ce qui les rend plus lourdes et le transport jusqu'à la rinceuse est plus coûteux. Parfois, une carotte pourrie ou une carotte tachée doit également être cueillie. Les points noirs en particulier sont quelque chose qui inquiète certains chasseurs. Cela se produit tôt dans la saison, surtout si l’on considère qu’en moyenne la récolte a lieu un mois plus tard.

Le marché s'annonce beaucoup plus positif pour les producteurs qui n'ont pas de problèmes de qualité avec leurs carottes. En raison de l'automne humide, de nombreuses carottes se sont « écrasées » et les problèmes qui surviennent actuellement en sont en partie la conséquence. Au total, le stock de bonnes carottes disponibles pour la fin de la saison n'augmente pas. Ajoutez à cela le fait que les transformateurs ont moins de carottes dans leurs livres que les autres années et le marché peut se redresser en un rien de temps.

La cotation DCA pour les carottes a pris du recul cette semaine. Le prix des carottes B et C s'élève cette semaine entre 36 et 42 € les 100 kilos. Il n’y a tout simplement pas beaucoup d’échanges. Pour moins de 40 €, vous n’achèterez pas de lots pouvant se conserver des mois.