Un vent différent souffle sur le marché de la carotte bio

La demande de pommes de terre de table biologiques reste forte et devrait le rester dans les semaines à venir. Les pommes de terre de table trouvent leur chemin dans le pays et à l'étranger et de nombreux échanges commerciaux ont déjà eu lieu. Même si de nombreux lots ont déjà été livrés et commercialisés, l'approvisionnement continue de provenir des producteurs. Il y a généralement des lots de qualité raisonnable entreposés, mais la combinaison du niveau actuel du marché et de la durée de conservation garantit que certains producteurs voudront dire au revoir. Les prix restent les mêmes que la semaine dernière et les lots modérés et très grossiers s'élèvent aux alentours de 52 à 60 € les 100 kilos, tandis que les très bons lots avec certaines variétés s'élèvent à 70 à 72 € les 100 kilos.

Même si les choses ne se passent pas aussi bien sur le marché de l'oignon conventionnel, les ventes semblent s'améliorer quelque peu sur le marché de l'oignon jaune biologique. Un initié indique que les ventes sont assez chargées et que beaucoup de travail a été réalisé ces dernières semaines. En attendant, les producteurs qui disposent encore d’oignons jaunes gratuits hésitent à les laisser partir. Le Prix d'Indication DCA des oignons jaunes bio augmente légèrement et s'élève entre 68 € et 86 € les 100 kilos. Le tri de taille fine se situe en bas et le tri de taille grossière se trouve en haut de cette bande passante. Le bémol à ce prix est qu’il y a peu de transactions.

Vents différents sur le marché de la carotte bio
Le marché de la carotte biologique souffle sur un vent différent de celui auquel nous étions habitués ces derniers mois. Des problèmes de qualité et une demande légèrement inférieure en sont la raison. Selon un initié, il n’est pas question de beaucoup moins de ventes, mais juste d’un peu moins. L'offre de carottes de moindre qualité, qui augmente en termes de stockage, garantit également que les réserves de travail sont pleines. À cela s’ajoutent bien sûr les accords fermes déjà conclus pour une période plus longue. 

Le Prix d'Indication DCA reste donc le même que la semaine dernière et s'élève à 40 à 60 € les 100 kilos, livrés chez le producteur. Les bons lots sont payés autour de 60 €, pour les lots inférieurs, vous pouvez facilement atteindre la moyenne de 40 € pour 100 kilos. Au fil du temps, les cartes seront mélangées différemment pour les bons jeux en stockage. Il existe de nombreuses occasions de répéter le tour de la saison dernière.