Le ciel sombre au-dessus de la carotte ne veut pas encore s'éclaircir

Une année humide est généralement moins favorable aux producteurs qu’une année sèche en termes de formation des prix. Le marché de la carotte prouve qu’il y a au moins une part de vérité là-dedans. Tout le monde s’accorde à dire qu’il n’existe pas beaucoup de bonnes carottes. Mais si des cartons continuent d’arriver avec des carottes qu’on ne peut plus conserver, ça met l’ambiance.

La concurrence guette
Les carottes rincées de qualité médiocre ne contribuent pas à gagner des parts de marché en Europe de l'Est. Malheureusement, il est rarement possible de transformer quelque chose de mauvais en quelque chose de bien. L'Allemagne a un avantage sur les rinceuses néerlandaises en raison de distances de transport plus courtes et les rinceuses belges sont de meilleure qualité. Les acheteurs d’Europe de l’Est regardent également au-delà des frontières européennes. L’Égypte a déjà mis le pied dans la porte et a déjà exporté les conteneurs nécessaires vers l’Europe. Si le succès persiste, le marché de la carotte rincée semble plafonné, du moins pour le moment.

En raison de la grande diversité de qualité et du nombre relativement limité d’échanges, il est également difficile d’établir un prix cette semaine. La cotation DCA reste stable cette semaine entre 35 et 41 € les 100 kilos aussi bien pour les carottes b que c. Pour de très bonnes carottes, les rinceurs sont prêts à payer plus que le haut du devis, mais cette carotte est rarement, voire jamais, proposée. La plupart des transactions s'effectuent au bas de la cotation.

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