La qualité médiocre ralentit le marché de la carotte bio

La qualité reste un sujet de discussion sur le marché de la carotte biologique. Il est exagéré de dire que la qualité médiocre inonde le marché des carottes, mais cela signifie que les carottes médiocres ou présentant des défauts mineurs valent bien moins que les carottes de bonne qualité. Cela n’est pas non plus surprenant compte tenu du travail supplémentaire que cela implique, par exemple en raison de la superficie du terrain. Certains jeux ne sont vraiment pas faciles pour les flushers. De plus, la demande est tout simplement inférieure à celle du début de la saison. Les destinations d’exportation lointaines sont également plus susceptibles d’échouer en raison de la qualité.

Le niveau de qualité provoque depuis plusieurs semaines une large dispersion des prix des carottes bio. Le Prix Indicatif DCA reste le même que la semaine dernière et s'élève entre 42 et 60 € les 100 kilos livrés chez le producteur. Peu de choses ont changé par rapport à la semaine précédente, mais en moyenne, les soirées avec une (petite) histoire sont payées un peu moins. Les bonnes fêtes paient 60 €. 

Mars est arrivé
Le marché de l’oignon bio a continué à bien résister en seconde partie de campagne. Un initié indique que la demande d’oignons jaunes s’est un peu calmée pour le moment, mais cela pourrait bien n’être qu’un instantané. Les trieurs et le commerce signalent qu'il existe un intérêt pour les produits néerlandais et que la demande reste élevée. La qualité commence à jouer un rôle maintenant que le mois de mars est arrivé et il faut parfois dire au revoir avant que la qualité ne se détériore trop vite. Cela ne conduit toutefois pas à une offre importante pour le moment. Le prix indicatif DCA des oignons jaunes bio est en légère hausse cette semaine et s'élève entre 68 et 83 € les 100 kilos. Le tri de taille fine se situe en bas et le tri de taille grossière se trouve en haut de cette bande passante. Il convient de noter que cela repose sur très peu de transactions.

Un petit spectacle n'est pas une mauvaise nouvelle
Le marché des pommes de terre de table biologiques a peu changé ces dernières semaines. Cela ne changera pas cette semaine et cela s'applique également aux transactions qui sont effectuées. Ceux-ci restent au même niveau. Ce n’est pas parce qu’il y a peu de spectacle ou de changement que c’est une mauvaise nouvelle. Les volumes de pommes de terre de consommation stockés ont encore diminué ces dernières semaines et le niveau de prix actuel est bon. En outre, la question reste également raisonnablement intacte. Avec tous ces ingrédients, ce n’est pas une idée folle que le marché des pommes de terre de table puisse franchir une nouvelle étape à long terme, explique un initié. Les prix restent les mêmes que la semaine dernière et les lots modérés et très grossiers s'élèvent à 52 à 60 € les 100 kilos. Les bons lots de certaines variétés tournent en moyenne autour de 70 € les 100 kilos.