Peu de variété sur les marchés bio

Selon un initié, c'est en fait la même histoire depuis des semaines sur le marché des pommes de terre de table bio. Les échanges et les travaux se poursuivent à un rythme raisonnable et les prix du marché restent stables, mais il n'y a certainement pas de foule. Les prix sont à un niveau auquel les producteurs sont disposés à fournir des pommes de terre. Le conserver plus longtemps ne vaut pas le risque, disent certains initiés. La concurrence des pommes de terre fraîches importées de pays tiers joue également un rôle. Cela ne change rien au fait que la confiance dans le marché a diminué, tant chez les producteurs que chez les commerçants, mais il pourrait encore y avoir une augmentation supplémentaire des prix vers le mois de mai. Les prix restent les mêmes que la semaine dernière et les lots modérés et très grossiers s'élèvent entre 52 et 62 € les 100 kilos. De bons lots de certaines variétés coûtent environ 70 € les 100 kilos.

Concernant les carottes bio, la demande affaiblie et la qualité médiocre provoquent une moins bonne humeur que celle à laquelle nous étions habitués cette saison. Les producteurs continuent de dire adieu aux carottes de mauvaise qualité. Alors que la demande s’affaiblit également davantage. Cette situation n'a pas encore d'impact réel sur le prix du marché. Les carottes restent dans une certaine mesure trop rares pour cela. Le Prix Indicatif DCA reste le même que la semaine dernière et s'élève entre 42 et 60 € les 100 kilos livrés chez le producteur. Les bonnes soirées paient toujours autour de 60 €.

Le marché de l'oignon jaune un peu plus calme
Les choses ne bougent pas très fort en ce moment sur le marché de l'oignon jaune bio. Avec la demande intérieure et certains clients exportateurs, les transformateurs ne restent certes pas immobiles, mais les échanges sont un peu plus faciles lorsque les ventes se déroulent plus facilement. Cela signifie que le calme sur le marché de l’oignon biologique ne semble plus fortuit. D’un autre côté, la question est de savoir combien d’oignons il reste actuellement. Les initiés indiquent que les installations de stockage sont désormais insuffisantes. Ceci, ajouté au fait que les oignons importés entrent sur le marché européen, signifie que l'on ne peut pas attendre grand-chose du marché.

Le Prix Indication DCA des oignons jaunes bio reste le même que la semaine dernière et s'élève entre 68 € et 83 € les 100 kilos. Le tri de taille fine se situe en bas et le tri de taille grossière se trouve en haut de cette bande passante. Il convient de noter que cette indication repose sur très peu de transactions.