« La superficie consacrée à l'oignon biologique augmentera légèrement cette année »

Les travaux ont eu lieu plus tard que prévu, mais certains oignons biologiques ont été semés le week-end dernier. Certaines choses ont déjà été semées en mars. La superficie consacrée à l'oignon biologique devrait légèrement augmenter cette saison, mais cela est principalement dû à la part des oignons rouges. La superficie consacrée aux oignons jaunes biologiques devrait rester stable avec une augmentation limitée, a déclaré Bejo Seeds, sélectionneur et fournisseur de semences de légumes.

Ces dernières années, la disponibilité limitée de graines rouges biologiques a freiné la croissance de la part des graines rouges. La demande d’oignons rouges biologiques était supérieure à l’offre. Cela s'explique en partie par les maigres rendements à l'hectare de la saison dernière. Il y a plus de graines disponibles cette saison. Ceci, combiné à la demande accrue d’oignons rouges, entraînera une augmentation de la part des oignons rouges. Cela se fera alors au détriment de la part des oignons jaunes, est-il indiqué.  

Marché à l'oignon vieille récolte
Bien que les producteurs travaillent déjà sur la saison de croissance 2024, la saison de stockage de la récolte d'oignons jaunes 2023 est également toujours en cours. Selon un initié, les stocks des producteurs ont considérablement diminué, mais la saison de stockage est bien sûr également en cours depuis un certain temps. La majorité des oignons jaunes biologiques actuellement triés et transformés ont déjà été enregistrés auparavant. Il y a peu de libre-échange. Un trieur indique que la qualité s'est nettement dégradée ces dernières semaines par rapport à il y a plus d'un mois. Les transactions minimales rendent difficile l'établissement d'un prix indicatif. Le Prix Indication DCA des oignons jaunes bio reste le même cette semaine et s'élève donc entre 78 € et 89 € les 100 kilos. La sélection fine des tailles et la qualité inférieure se situent en bas de gamme. Le tri approximatif se situe en haut de la bande passante mentionnée.

marché aux carottes
La demande continue de persister sur le marché des carottes biologiques, mais elle n’est pas sauvage. En revanche, l’offre de carottes n’est pas non plus grande. De nombreux producteurs ont des entrepôts vides. Il en va de même pour les oignons jaunes ; Des accords ont déjà été conclus pour de nombreuses soirées cette saison. Cependant, de nombreux problèmes de mauvaise qualité ont été résolus récemment, ce qui a fait remonter quelque peu le creux du marché des carottes biologiques. C'était également le cas les semaines précédentes. Une fois de plus, le marché de la carotte bio n’atteint pas le sommet. Le prix d’indication du DCA est large en raison des différences de qualité et augmente encore légèrement au plus bas cette semaine. Cela revient à 50 à 60 € les 100 kilos, livrés par le producteur.

Marché de la pomme de terre bio
Contrairement aux oignons de semence biologiques, seul un nombre limité de pommes de terre de table biologiques ont été plantées ce printemps. Le marché du bio pour la récolte 2023 n’est ni passionnant ni sauvage non plus. Les ventes se poursuivent assez bien et il n'y a pas de perturbation sur le marché des pommes de terre fraîches récoltées en provenance du bassin méditerranéen. Les volumes sur le marché européen n'ont pas été trop mauvais jusqu'à présent, rapporte un initié. Il est incertain que le marché puisse franchir une nouvelle étape, compte tenu notamment du niveau de prix actuel des pommes de terre de table. Le prix indicatif DCA des pommes de terre de table bio reste le même cette semaine et s'établit en moyenne autour de 66 € les 100 kilos. De nombreux lots de qualité inférieure se vendent en moyenne 60 € les 100 kilos et les variétés populaires de très bonne qualité commencent toujours par un sept comme premier chiffre.