Le prix des carottes dépend de la qualité

La qualité de la carotte fait toute la différence dans le commerce de la carotte. Les petits lots avec des points noirs sont presque vendus à des prix promotionnels. 50 € par caisse de grandes cultures, ce n’est pas étrange. En revanche, les producteurs demandent 250 € par carton pour des carottes B pas trop grossières et d'excellente qualité. Attention : demandez. Les chasseurs ne veulent souvent pas payer plus de 200 € par boîte. Il s’agit généralement d’une carotte adaptée à la vente au détail. Les clients ont des normes de qualité élevées mais sont également prêts à payer un peu plus pour cela.

Le ralentissement des exportations de vieilles carottes néerlandaises est dû à l'arrivée de nouveaux produits en provenance de la région méditerranéenne. Jusqu'à présent, c'est principalement l'Égypte qui approvisionne le marché en carottes nouvelles, mais la récolte commence également en Espagne. Une fois que les clients ont opté pour de nouveaux produits, vous ne pouvez pas les faire revenir aux anciens produits, disent plusieurs rinceurs.

Il est difficile de donner une représentation réaliste du marché en raison de la grande variation des prix et de la qualité. En supposant de bonnes carottes - pas vraiment meilleures mais certainement pas à la limite de la classe 1 - la cotation DCA pour les carottes b et c reste la même que la semaine dernière, entre 32 et 38 € les 100 kilos.

lire voici l'explication de DCA Market Intelligence sur les nouvelles cotations.