Le commerce des carottes biologiques est presque prêt

Outre les produits européens, le marché des pommes de terre de table biologiques reçoit également de plus en plus de nouvelles récoltes en provenance de la Méditerranée. Cela ne bouleverse néanmoins pas le marché et les ventes et les prix restent à un bon niveau. On ne sait pas vraiment pourquoi, même si un initié indique que l'on attend moins de produits de la région méditerranéenne. De plus, le printemps humide ne semble pas gâcher l’ambiance actuelle du marché. Outre la demande, l’offre de pommes de terre de table biologiques est également raisonnablement constante et la difficulté de séparer les lots ne pose pas vraiment de problème. Compte tenu de la période de stockage et des prix, les producteurs sont également prêts à dire au revoir à leurs lots.

Le prix indicatif DCA des pommes de terre de table bio reste le même cette semaine et s'établit en moyenne autour de 66 € les 100 kilos. Les lots de qualité inférieure se vendent en moyenne 60 € les 100 kilos et les variétés populaires de très bonne qualité commencent toujours par un 7 comme premier chiffre.

Fin de la saison de stockage 
La fin de la période de conservation est arrivée sur le marché de la carotte bio. Les stocks sont minimes et les échanges se situent à un faible niveau en termes de nombre de transactions. En effet, il ne reste pratiquement plus de carottes biologiques gratuites. Ici et là, certaines livraisons sont effectuées à partir d'accords préalablement conclus, mais c'est tout. Les producteurs sont généralement soulagés que la saison soit terminée, rapporte un initié. La qualité n’était pas bonne partout et se dégradait parfois fortement, ce qui suscitait de nombreuses inquiétudes. 

Le prix d’indication du DCA reste le même cette semaine. Sur la base de quelques transactions, cela revient à 50 à 60 € les 100 kilos, livrés par le producteur. 

Les ventes d’oignons biologiques se poursuivent tranquillement, du moins dans la mesure où le commerce se poursuit. Une grande partie du produit qui existe encore a déjà un patron ou est de toute façon déjà liée à un contrat. Les calibrages grossiers et fins trouvent leur place sur le marché, même si le domaine de vente est parfois très spécifique. Un trieur constate effectivement que la qualité diminue sérieusement et est parfois plus décevante que prévu. Pas étonnant à cette période de l'année, mais cela donne parfois lieu à discussion. Les oignons de nouvelle récolte arrivent également sur le marché de l'oignon jaune biologique, mais cela n'exerce pas encore de pression sur les prix. Le Prix Indication DCA des oignons jaunes bio reste le même cette semaine et s'élève donc entre 78 € et 89 € les 100 kilos. La sélection fine des tailles et la qualité inférieure se situent en bas de gamme. Le tri approximatif se situe en haut de la bande passante mentionnée.