Analyse Oignons
Ce n'est pas le meilleur mois pour le commerce de l'oignon
Janvier a la réputation d’être un mauvais mois pour le trading. Cela est également vrai pour les oignons cette année. Les prix sur les foires régionales subissent une certaine pression. Soit dit en passant, on n’achète ou ne vend pas grand-chose. Cela suscite la grogne parmi les transformateurs, mais les producteurs ne s’en soucient pas.
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La grande ruée vers les exportations vers l’Afrique est terminée. Bien sûr, il y a encore des oignons qui passent par là, mais pour les trieurs, cela signifie rétrograder quelques vitesses en termes de rythme. La demande européenne n’a pas encore repris. C'est plus souvent Jantje qui rit, Jantje qui pleure dans le secteur des oignons. Maintenant, il réclame différents trieurs. Les oignons achetés relativement cher chez le producteur sont vendus à un prix quelque peu décevant.
Mais la confiance dans le marché n’a pas complètement disparu. Cela ressort par exemple du fait que (bien qu'occasionnellement) 50 € et plus sont payés pour la livraison d'oignons au printemps. Les producteurs tiennent bon et ne sont pas désireux de faire des concessions sur les prix. Il y a quelque chose à dire sur le fait d'avoir de bonnes choses dans le hangar. En termes de kilos, la récolte d'oignons en Europe n'est pas décevante, mais la qualité est une toute autre histoire. Les choses doivent devenir folles s’il n’y a plus d’opportunités pour de bons gros oignons.
Ergothérapie
La qualité des oignons actuellement transformés est un autre point positif. Les trieurs ont pris par la tête les lots douteux en décembre et fonctionnent sur les meilleures cellules avec des pourcentages de tare plus conformes à la moyenne pluriannuelle. Tous les mauvais oignons n’ont pas disparu du marché néerlandais. Certains trieurs qui ne sont pas occupés récupèrent un lot si le prix est correct et aussi un peu en ergothérapie. En outre, une partie de l’argent va également à l’industrie polonaise. Contrairement à la saison dernière, ils ne courent plus après le marché néerlandais. Cela est dû à la meilleure récolte européenne cette saison.
De Cotation DCA Prix balle d'oignons prend également du recul cette semaine. Ce sont principalement les triplés et les moyens qui sont en difficulté. Les grossiers et les supers résistent mieux, même si la qualité joue un rôle majeur. Certains trieurs parviennent à faire un joli plus pour le très beau 80 pour l'Europe du Sud.