Les contradictions maintiennent l'équilibre du marché de l'oignon

C'est tout ou rien sur le marché de l'oignon. Lorsque les temps ne vont pas bien, les producteurs, les commerçants et les conditionneurs se dénigrent de plus en plus. Si les choses se passent bien, les acteurs du marché se rendront encore plus fous qu’ils ne l’étaient déjà. Il semble parfois qu’il manque un juste milieu. Vu sous cet angle, nous sommes dans une phase assez particulière. Certains participants « doivent simplement veiller à ce que les choses se passent bien », tandis que d'autres s'attendent à « avoir touché le fond à présent ». Par exemple, les producteurs qui ne peuvent et ne veulent pas attendre beaucoup plus longtemps avant la livraison en raison des premiers signes de germination deviennent plus accommodants envers les acheteurs, tandis que les agriculteurs possédant de gros oignons durs et blancs n'envisagent pas encore de se séparer de moins de 50 €. Les deux groupes s’équilibrent apparemment assez bien.

Pince au milieu
Le goulot d'étranglement sur le marché de l'oignon se situe davantage dans le segment intermédiaire. Les oignons médiocres vont à l’industrie (polonaise). S’ils sont légèrement meilleurs, certains trieurs y verront toujours de la valeur, à condition que le prix soit correct. Gros oignons de première qualité, on demande également beaucoup d'argent. Trié et pour l'Espagne ou l'Italie, un bon prix peut également être trouvé en balle. Les parties les plus fines, où la couleur est légèrement terne mais qui sont par ailleurs bonnes, sont celles où les choses sont un peu plus difficiles. Le bas de 30 €, proposé par certains commerçants, que les producteurs considèrent comme trop peu, et le bas de 40 €, que les producteurs considèrent comme plus réaliste, constituent souvent un pont trop loin pour les acheteurs. Étant donné que les ventes ne vont pas très vite, les trieurs n’ont pas non plus besoin de réapprovisionner rapidement leurs fournitures de travail. Être rapide avec le ballon pourrait créer une surprise dans les semaines à venir.  

De Cotation DCA Prix balle d'oignons montre un plus dans tous les domaines. Les stocks de triplés et de médiums qui étaient restés trop longtemps devant le mur de séchage ont été vidés et le marché est à nouveau raisonnablement propre. Ce sont principalement les variétés grossières et super adaptées à l'Europe du Sud qui sont recherchées.