Analyse Oignons
L'Europe doit le faire pour les oignons néerlandais
Il n'y a ni viande ni poisson sur le marché à l'oignon. Les trieurs en particulier ne sont pas très optimistes. Il n’y a pas vraiment de crainte que le marché s’effondre. Pour reprendre des termes culinaires : le marché de l’oignon mijote à petit feu.
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Pour une cellule de bons oignons qu'un trieur peut utiliser pour une raison quelconque, la livraison directe est payée presque plus cher que ce que suggèrent les cotations des bourses régionales. Cela ne représente qu'une petite partie du marché. Par exemple, les producteurs qui remarquent un point vert sur un oignon coupé ou qui ont vendu une portion qui doit maintenant être collectée recherchent activement des acheteurs. Pour ces producteurs, il n’est plus nécessaire qu’il porte le numéro 4. Il ne s'agit pas d'un très grand groupe de producteurs. Cela montre clairement les contradictions du marché actuel de l’oignon.
Plusieurs trieurs ont fait des affaires à terme l'automne dernier pour des prix autour de 45 €, 50 €. Ce stock souffre en ce moment. Acheter de bons oignons beaucoup moins cher auprès du producteur n’est pas non plus une option. "Il s'agit de rester assis tranquillement quand on se fait raser", selon un trieur. Les conditionneurs sont très dépendants des clients européens pour leurs ventes. Certains ont encore du travail à faire dans les Caraïbes ou au Moyen-Orient, mais ce n’est certainement pas l’essentiel. Selon les initiés, il ne sert à rien de baisser le prix des balles. Par rapport aux oignons allemands, nous ne sommes pas beaucoup plus chers.
Compétition
Il est possible que l'exportation de grandes cultures qui se situent à la limite de la classe II et qui sont censées être vendues comme qualité industrielle aux acheteurs polonais nous gêne maintenant. Les acheteurs polonais ont payé ces oignons relativement cher ces dernières semaines et il n'est certainement pas inconcevable que certains d'entre eux soient encore passés par la chaîne de tri et finissent dans la vente au détail. Quoi qu’il en soit, la demande de big bag en provenance du bloc de l’Est est plutôt calme cette semaine.
De Cotation DCA Prix balle d'oignons est resté inchangé cette semaine. Les grossiers et les hausses adaptés à l'Europe du Sud trouvent facilement leur chemin. Il n’est pas nécessaire de colporter les ressources provenant de ces partis. Le travail de l'Angleterre est un peu plus difficile. Les triplés et les milieux des jeux sont beaucoup plus difficiles à éliminer.