La culture de l'oignon de plus en plus populaire parmi les agriculteurs allemands

La superficie consacrée à l'oignon est restée stable en Allemagne l'année dernière, selon les statistiques officielles, à 15.084 60 hectares. Si l’on regarde la tendance sur une période plus longue, une augmentation constante est visible. Cela représentera pas moins de 5.600 % dans dix ans. Cela représente XNUMX XNUMX hectares d'oignons en plus. Par rapport à la superficie hollandaise, c'est modeste, mais force est de constater que l'oignon est apprécié.

Croissance de 7,5 pour cent
La Basse-Saxe est le Land qui possède la plus grande superficie d'oignons. Près de 30 % de tous les oignons allemands y sont cultivés. L'État frontalier a vu sa superficie augmenter de 7,5% l'année dernière pour atteindre 4.333 15 habitants. Cela se reflète dans le rendement, qui a augmenté de 216.000 % à XNUMX XNUMX tonnes. Cela ressort clairement des chiffres statistiques de l’État lui-même.

La Bavière occupe la deuxième place avec 2 3.000 hectares d'oignons. C'est traditionnellement la zone de culture d'oignons la plus importante d'Allemagne. En raison d'une saison de croissance irrégulière, les producteurs sont aux prises avec une qualité d'oignon relativement médiocre. Les chiffres officiels parlent d'une tare moyenne de 18,7%. Cela porte le rendement net à bien plus de 105.000 2022 tonnes. C'est considérablement moins qu'en 53,8, où 34,8 tonnes nettes par hectare ont été défrichées, contre XNUMX tonnes cette année.

Rendement 15 % plus élevé
Le numéro 3 est la Rhénanie du Nord-Westphalie, où sont cultivés plus de 2.500 666.320 hectares d'oignons. La région frontalière avec les Pays-Bas est donc la zone de culture d'oignons la plus importante. Au total, la récolte allemande d'oignons l'année dernière s'est élevée à 15 2022 tonnes selon Destatis. C’est 578.180 % de plus qu’en XNUMX, où XNUMX XNUMX tonnes avaient été récoltées.

Que signifie une superficie croissante en oignons pour les rendements aux Pays-Bas ? Après la Grande-Bretagne, nos voisins de l'Est sont les plus gros acheteurs d'oignons, même si cela varie d'une année à l'autre. Aucun chiffre n'est encore connu pour 2023, mais 2022 45.500 tonnes ont été exportées en 2009. Il s’agit du volume le plus important depuis 2023. Reste à voir ce que cela donnera en XNUMX. En raison d’une disponibilité nettement inférieure, ce volume est probablement inférieur. Si les Allemands disposent de suffisamment d’oignons, les exportations peuvent parfois diminuer considérablement.

La superficie augmente considérablement
La superficie consacrée à l'oignon augmentera à nouveau en 2024, selon les semenciers, en fonction des commandes reçues. Compte tenu de la forte baisse des prix des céréales, les oignons constituent une alternative intéressante. Ce sont principalement les producteurs de pommes de terre qui se lancent également dans les oignons. Ils ont la capacité d’irriguer – ce qui est une nécessité absolue – et l’expérience des cultures à forte intensité de main d’œuvre et risquées. Ceci malgré les bons prix contractuels pour les pommes de terre. Ici aussi, le manque de plants de pommes de terre joue à l’avantage des oignons.

Les entreprises semencières n'osent pas encore annoncer avec des chiffres concrets l'ampleur de la croissance des superficies cultivées. Les initiés parlent d'une croissance de 7,5 à 10 %, ce qui signifie que la superficie pourrait atteindre 16.500 XNUMX hectares. Comparée à la superficie des Pays-Bas, celle-ci est encore petite, mais c'est la plus grande superficie jamais vue. Les agriculteurs disposent d'un espace de culture relativement important et d'un plan de construction spacieux. Il existe de nombreuses opportunités. C'est pourquoi les agriculteurs néerlandais cultivent de plus en plus d'oignons en Allemagne.