"Ne jamais changer une équipe gagnante"

Dans la première édition de 'Ondernemer in beeld 2019', nous visitons Akkerbouwbedrijf Kok. La ferme arable est née près d'Utrecht, mais grâce au remembrement, elle s'est retrouvée dans le Noordoostpolder.

L'entreprise est actuellement dirigée par la troisième génération. Sander Kok (32 ans) : "Mon grand-père était propriétaire de la ferme, après quoi mon père a pris la relève et maintenant c'est mon tour." L'entreprise de la famille Kok est principalement impliquée dans la culture de pommes de terre de semence et d'oignons. Le blé, les betteraves et la chicorée sont également cultivés.

Hangar de stockage avec flexibilité
Kok a fait construire un nouveau hangar de stockage en 2011. "Ce qui était très important dès le début de la conception du nouveau hangar était la flexibilité dans le séchage et le stockage des pommes de terre", dit-il. Parce que de nombreuses variétés différentes sont cultivées sur l'exploitation agricole, un mur de séchage a également été installé (en plus de 2 cellules équipées d'une ventilation par aspiration).

Sander : « Le mur de séchage est une excellente solution pour conserver les cartons à court terme. Nous devons aussi faire face à de plus petites quantités, et ainsi tout reste logistiquement faisable pour nous.

'sucer est tout simplement le meilleur'
Il est également possible de refroidir dans les 2 cellules avec un système d'aspiration. « Pour le moment, nos propres pommes de terre de semence sont stockées avec de l'éthylène dans la cellule de refroidissement », explique Kok. L'agrandissement de la zone de stockage et l'adaptation de l'automatisation dans l'entrepôt sont également en cours de finalisation. « À l'époque, nous avons construit le hangar sur la croissance. Si nous avons la chance de cultiver plus de pommes de terre, nous ne serons pas déçus.

Une troisième cellule est en cours de construction dans l'espace restant de cette grange, avec un système de ventilation par aspiration. Kok est très satisfait des cellules existantes, qui sont équipées d'un système de ventilation par aspiration. "Technologie aérienne, l'aspiration est tout simplement la meilleure, le système a fait ses preuves. Ne changez jamais une équipe gagnante."

'Des moteurs tournés vers l'avenir'
Les nouveaux ventilateurs sont entraînés par des « moteurs à aimants permanents ». Ces moteurs sont équipés d'un contrôle de fréquence. Les ventilateurs OmniFan (avec entraînement à aimant permanent) se caractérisent par leur efficacité et leur durabilité élevées, par rapport à de nombreux autres moteurs utilisés.

Parce que la commande du moteur est placée séparément du ventilateur, ce moteur n'est pas sensible à la poussière, à l'humidité, aux vibrations ou aux inhibiteurs de germination. "Les moteurs sont plus faciles à échanger que les moteurs EC. Cette technologie est également tournée vers l'avenir. J'aime ça." Un autre avantage de ces "moteurs à aimants permanents" est que ces moteurs relèvent du régime EIA (déduction pour investissement énergétique), ce qui rend l'achat du moteur du fourgon beaucoup moins cher.

'OmniCuro est un système convivial'
Depuis qu'ils investissent dans l'avenir avec la famille Kok, l'ancien ordinateur de stockage (ACT-40) a été remplacé par l'OmniCuro moderne. Sur le nouvel ordinateur de stockage, il est facile et rapide de lire l'état des lieux du stockage. L'OmniCuro peut également être commandé à distance avec une application." L'application est un effet secondaire agréable ", même si Kok dit qu'il trouve très important d'avoir un contact physique avec ses installations de stockage.