intérieur Les cochons
L'abattage de porcs en Europe augmente fortement dans la crise des prix
Le marché du porc est en proie à de mauvaises conditions de marché. Outre une faible demande de viande, il ressort également des chiffres de l'office statistique européen Eurostat que l'offre est à un niveau élevé dans toute l'Europe. Les chiffres d'abattage pour les 6 premiers mois de cette année étaient à un niveau considérablement plus élevé.
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Au premier semestre de l'année dernière, les chiffres des abattages étaient légèrement inférieurs en raison de la capacité d'abattage limitée due au corona. Cela a quelque peu flatté la hausse. Cependant, l'offre au premier semestre 2021 était également bien supérieure au niveau de 2019, la dernière année sans l'influence perturbatrice du corona sur les chiffres des abattages. Malgré l’augmentation faussée par rapport à 2020, il semble bien y avoir une offre européenne structurellement croissante. L'ampleur du marché européen de la viande, dont se plaignent les abattoirs, semble confortée par les chiffres.
Des millions de porcs supplémentaires abattus
Le nombre total d'abattages de porcs au cours des 6 premiers mois s'élève à 124.170.000 4.310.000 3,6 porcs. Cela représentait 2019 abattages de plus qu'un an plus tôt (+2.330.000%). Par rapport au premier semestre 1,9, le nombre d'abattages a été supérieur de XNUMX XNUMX XNUMX têtes. Cela représente une augmentation de XNUMX %.
L'Espagne, superpuissance porcine, a réussi à augmenter le nombre de porcs abattus de 4,9% et à porter le nombre total d'animaux transformés à 28.340.000 6,9 9,7. Des pays comme la Pologne, les Pays-Bas, la Belgique et le Danemark ont également réussi à augmenter considérablement le nombre d'animaux transformés, avec des augmentations comprises entre XNUMX % et XNUMX %.
L’Allemagne était l’intrus. L'ancien plus grand pays producteur de porcs d'Europe a transformé 2,6 % d'animaux en moins, ce qui porte le nombre total de porcs abattus à 26.090.000 XNUMX XNUMX têtes. La principale raison en est la réduction significative de l’offre d’animaux en provenance de l’étranger. Le nombre de porcelets et de porcs à l'engrais importés a connu une baisse significative depuis l'apparition de la peste porcine africaine.