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Excrétion d'azote et de phosphate sous le plafond de l'UE
En 2022, l'excrétion d'azote et de phosphate était inférieure aux plafonds fixés par la Commission européenne pour le bétail néerlandais. Cependant, le phosphate a presque atteint le plafond. Cela ressort des chiffres définitifs de Statistics Netherlands. Après suppression complète de la dérogation, l'excrétion d'azote doit être inférieure de 2025 % en 6 à celle de 2022 et celle de phosphate de 11 % pour continuer à respecter les plafonds de production.
L'excrétion d'azote dans le fumier animal s'est élevée à 467 millions de kilos l'an dernier. C'est légèrement (0,8 %) moins qu'un an plus tôt et 4,6 % en dessous du plafond d'azote applicable en 2022. L'an dernier, l'excrétion était inférieure de 7 % au plafond d'azote. En 2025 (après la suppression progressive de la dérogation), le plafond de production sera ramené à 440 millions de kilos. Il s'agit d'une baisse de 6 % par rapport à 2022.
Vaches laitières
Les vaches laitières et les jeunes bovins ont excrété 269 millions de kilos d'azote l'an dernier. C'est 1,4 % de moins qu'en 2021. Depuis 2018, les émissions d'azote du secteur laitier sont en baisse. La production de phosphate du secteur laitier était plus élevée l'an dernier à 77 millions de kilos qu'en 2021, où elle s'élevait à 74 millions de kilos. Le fait que l'élevage laitier produise moins d'azote mais plus de phosphate est en partie dû à la composition du fourrage grossier (herbe et maïs ensilage), rapporte Statistics Netherlands. « L'ensilage d'herbe qui a été distribué en 2022 se compose en grande partie de la récolte d'herbe de 2021 et en partie de la récolte de 2022. Au cours de ces années, la teneur en azote de l'herbe était relativement faible, de sorte que la teneur moyenne en azote était également inférieure.
La production totale de phosphate du bétail est restée inférieure au plafond de phosphate à 150 millions de kilos. Cependant, 1,6 % de plus de phosphate a été excrété qu'un an plus tôt. Le total n'est donc que de 0,2 % en dessous du plafond de phosphate. En 2025, le plafond total de phosphate sera abaissé à 135 millions de kilos. Une baisse de 11 %. Depuis 2017, l'excrétion d'azote du bétail a diminué de 45 millions de kilos et l'excrétion de phosphate de 19 millions de kilos. Cela est principalement dû au fait que moins de vaches et de jeunes animaux sont élevés.
Linda van Eekeres
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