Les innovations sont cruciales pour la survie de l'agriculture, mais en tant que secteur, nous devons montrer davantage à quel point nous sommes innovants. Aalt Dijkhuizen, président du jury professionnel de l'Agribusiness Award, le pense Boerenbusiness pour des produits ou services innovants. Avec l'incertitude entourant l'azote et la politique gouvernementale, les temps sont difficiles pour les agriculteurs, mais l'innovation a toujours du sens, selon l'ancien président du conseil d'administration de Wageningen UR. "Surtout quand il y a un besoin, du marché ou du gouvernement, des innovations sont imaginées."
Quelle est l'importance des innovations pour le secteur agricole ?
« Les innovations ont bien sûr toujours été cruciales pour la survie de l'agriculture. Les Pays-Bas sont connus dans le monde entier pour leurs innovations. Cela a rendu le secteur formidable, dans le sens d'être bon et leader. Et les innovations ne feront que gagner en importance à l'avenir. "
Nous avons une agriculture du savoir de qualité. Le secteur montre-t-il suffisamment son caractère innovant ?
« Il y a toujours de la place pour plus. Je pense que le secteur le montre dans les résultats, mais il ne le crie pas sur tous les toits. Certaines innovations sont plus visibles, comme les robots de traite. Des innovations plus cachées, par exemple, sont dans gestion ou une autre façon de travailler, comme dans le domaine de l'alimentation animale ou de la santé. Vous ne voyez pas que cela. On écrit beaucoup sur la robotisation, mais vous pouvez toujours la rendre plus visible, en dire plus et montrer de bonnes choses. ."
De Bruxelles, ils veulent réduire de moitié les produits phytosanitaires autorisés. est-ce une bonne idée?
« Il est toujours bon d'essayer de faire avec moins de ressources ou d'en trouver de meilleures. Si vous regardez l'utilisation des produits phytosanitaires dans l'agriculture et l'horticulture, elle a déjà énormément diminué. Si vous voulez faire quelque chose trop rapidement et que vous avez s'il n'y a pas d'alternative, alors les choses deviendront incontrôlables. Nous devons veiller à ne pas saper la production alimentaire. Il faudra produire beaucoup plus de nourriture dans les décennies à venir, car la demande augmente avec une population mondiale croissante et une classe moyenne, en particulier dans les régions les plus pauvres du monde, augmente de manière exponentielle. S'il n'y a pas d'alternative, quelqu'un en paie le prix. Cela affecte principalement les personnes avec un petit portefeuille ou sans portefeuille. Ce n'est pas aux Pays-Bas, certainement pas dans - ce qu'ils dites toujours - la ceinture de canaux. Regardez la baisse de la production de pommes cette année en raison du dendroctone du pommier. Il existe un excellent remède à cela, mais il n'est plus autorisé à l'utiliser ici. Si ce coléoptère commence à se propager encore plus, vous devrez bientôt importer des pays où ses ressources sont encore autorisées. Ou il y aura des pénuries et les prix monteront en flèche. Il est important de réduire pas à pas - pas rigoureusement d'un coup - pour laisser suffisamment de temps pour développer des alternatives et s'assurer que la production ne baisse pas. C'est la beauté de l'innovation."
La Commission européenne veut laisser la porte entrouverte au CRISPR-Cas. Qu'est-ce que cela peut signifier pour l'innovation dans l'agriculture?
"Cela peut certainement signifier beaucoup. Avec une connaissance plus approfondie, vous pouvez voir avec quelle partie de l'ADN une variété est sensible aux maladies et l'autre non, ce qui est sensible à la sécheresse et ce qui ne l'est pas. Vous pouvez faire beaucoup avec cela dans le domaine de l'élevage Si vous pouvez vous protéger plus rapidement et mieux contre la sécheresse, c'est une énorme innovation. Cela suscite souvent la peur et les gens trouvent cela effrayant parce que c'est inconnu. Cela doit être fait en toute sécurité et bien, mais la technologie montre que vous peut le faire de manière ciblée et peut être appliqué de manière contrôlée. Vous pouvez faire ressortir les propriétés des cultures, mais en principe aussi des animaux, d'une nouvelle manière qui rend la production meilleure et plus robuste. Ensuite, vous avez besoin de moins d'agents phytosanitaires . Aucun agriculteur ne pulvérisera si ce n'est pas nécessaire ; ce n'est pas son passe-temps et cela coûte de l'argent. L'un des soucis est que nous allons trop lentement ici. C'est bizarre d'arrêter cela si vous ne pouvez pas interdire les importations.
Les innovations aux Pays-Bas accordent-elles suffisamment d'espace aux politiciens ?
« Je dirais oui au sens large, mais pas pour certains sujets, comme le problème de l'azote. C'est beaucoup trop politiquement orienté. C'est cadré que les innovations n'y contribuent pas. Le cheptel semble devoir être réduit à tout prix. Le Lely Sphere a fait l'objet de recherches approfondies dans la pratique et le gouvernement lui-même l'a placé sur la liste RAV avec les résultats. Cela se traduit par une énorme réduction d'azote de 77 %. On pourrait dire : dépensez les ressources gouvernementales de manière optimale. Après tout, ce n'est pas eux mais nous de l'argent. Investir dans la Lely Sphere revient dix fois moins cher que de l'acheter. Qu'est-ce qui vous donne le droit d'y investir inutilement autant d'argent public ? J'espère qu'il y aura de nouveau de la place pour ce qui s'est avéré possible. Pour mon partie, vous ne sortez pas de ce plein 77 % ou vous l'étudiez à nouveau. Si la réduction d'azote prouvée n'est pas vraiment reconnue, cela n'aidera pas l'agriculteur. Si quelque chose n'est pas clair, c'est la politique de l'azote et certainement sa justification . Espérons qu'il y aura plus de clarté avec un nouveau cabinet."
Est-il judicieux d'innover si vous ne savez pas exactement où va la politique de l'azote ?
"Cela a toujours du sens. Les conditions préalables viennent de la politique, mais les entrepreneurs eux-mêmes estiment ce qu'ils doivent faire. Je ne pense pas qu'il y aura moins de développement ou moins de candidatures pour le prix Agribusiness. C'est précisément dans les moments difficiles qu'il faut continuer S'il n'y avait pas d'évolutions dans le domaine du fumier, s'il n'y avait pas de problèmes de bien-être animal, si la main-d'œuvre n'était pas difficile à trouver, de nombreuses innovations n'existeraient pas.
Pourquoi est-il intéressant de participer à l'Agribusiness Award ?
"En tant que secteur, nous pouvons montrer davantage à quel point nous sommes innovants. Le prix Agribusiness est une merveilleuse plateforme pour montrer ce qui se passe. Aussi pour les participants individuels. Vous avez passé des années à le développer et à le bricoler, puis vous êtes prêt pour la pratique. C'est alors une excellente étape pour attirer l'attention sur votre innovation. Le système de logement de Lely, Ella d'In Ovo (qui détecte les coqs dans l'œuf) et le robot de désherbage (d'Andela Techniek & Innovatie ed.) ont tous reçu beaucoup d'attention, aussi plus largement dans la presse et sur les réseaux sociaux. Cela peut effectivement vous être bénéfique si vous mettez en pratique plus rapidement ou de manière plus ciblée. Pour le reste, il y a aussi des innovations qui sont encore en cours de développement et puis une bonne discussion à leur sujet est pertinent. Nous essayons également de mettre les participants en contact les uns avec les autres. Vous pouvez apprendre les uns des autres. ABN Amro participe à l'orientation. Il n'est pas si facile de se développer par soi-même et aussi de commercialiser. Vous pouvez souvent trouver du soutien et de l'aide là-bas bon à utiliser. Je suis convaincu que la participation au Prix est un bon moyen de tester votre innovation et de la mettre en pratique. Pas du tout à cause de ce que j'entends en retour des participants eux-mêmes."
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