L'Inde atténue la pénurie mondiale de sucre

Selon l'agence de marché StoneX, la production mondiale de sucre pour la saison 2021/2022, qui s'étend d'octobre à septembre, s'élèvera à 187,3 millions de tonnes. Cela représente une augmentation de 1,9% par rapport à la saison dernière. La consommation devrait augmenter de 0,9% à 188,4 millions de tonnes. Selon l'organisation, la pénurie mondiale de sucre cette saison s'élève à 1,1 million de tonnes. C'est 800.000 XNUMX tonnes de moins que ce qui était prévu dans les prévisions précédentes. Les chiffres sont frappants, car la plupart des pays affichent une baisse de leur production. Les mauvaises conditions météorologiques en sont en grande partie responsables.

Par exemple, les météorologues affirment que la Thaïlande peut s'attendre à de fortes précipitations dans les principales zones de culture au cours des prochains mois. Le pays souffre également d’une forte humidité, qui freine l’avancée des récoltes. StoneX s'attend à une production de sucre de 9,9 millions de tonnes, soit une réduction supplémentaire de 7,5 % par rapport aux prévisions précédentes. La Chine est confrontée à des problèmes similaires. Les prévisions de récolte pour cette région ont été réduites de 100.000 9,9 tonnes, à 4,3 millions de tonnes également. Et l’Australie est également aux prises avec une humidité élevée. Le rendement pour cette saison serait de 1,1 millions de tonnes. Une baisse de 11,9 % par rapport à la saison précédente. La récolte brésilienne baisse de 31,4% à XNUMX millions de tonnes.

L'Inde apporte de la positivité
Le fait qu’une augmentation de la production mondiale soit attendue est entièrement dû aux chiffres récents en provenance de l’Inde. Les conditions climatiques ici sont extrêmement favorables ; avec un peu moins de pluie que la normale. L'agence de marché StoneX a donc revu à la hausse les prévisions de récolte pour ce pays de 5,4%, à 33,2 millions de tonnes. C'est 6,5% de plus qu'un an plus tôt. Cet ajustement à la hausse annule immédiatement tous les scénarios négatifs ci-dessus. L'Indian Sugar Mills Association partage ce sentiment positif avec une prévision d'exportation de 7,5 millions de tonnes. C'est 400.000 XNUMX tonnes de plus que l'année dernière.

L’Inde n’est pas la seule zone de croissance importante à afficher des résultats positifs. Les perspectives de production pour l’Union européenne sont également positives. La Commission européenne table sur un rendement de 16,1 millions de tonnes de sucre. Cela représente une augmentation de 11% par rapport à la saison dernière. StoneX le confirme et – après calculs – chiffre même à 17,2 millions de tonnes (+11,9 %). Au Mexique, un rendement de 6,1 millions de tonnes est également attendu, ce qui représente une augmentation de 6,9% par rapport à la campagne précédente.  

Néanmoins le prix reste très élevé
Toutefois, la diminution de la pénurie mondiale de sucre ne suffit pas à faire baisser le prix du sucre. Le mardi 15 mars, la cotation a clôturé à 476,39 € la tonne. Même s'il s'agit d'une baisse, elle reste néanmoins considérablement plus élevée qu'à fin février ; le prix était alors d'environ 440 € la tonne. Cela a tout à voir avec les prix élevés de l’énergie, conséquence de la guerre entre la Russie et l’Ukraine. Le baril de pétrole Brent se négocie toujours à un prix d’environ 100 dollars le baril. Cela rend la canne à sucre extrêmement intéressante pour l’industrie de l’éthanol, au détriment de la production de sucre.