La France réalise une triste récolte, le point lumineux du colza

C'est ce que reflète la dernière estimation des récoltes du bureau des statistiques du ministère français de l'Agriculture et de l'Alimentation, publiée mardi dernier. Certaines cultures ont encore plus souffert de la sécheresse que d'autres, bien que les variations de superficie puissent aussi parfois déterminer les résultats. La récolte totale de céréales a produit 61 millions de tonnes cette saison et était inférieure de 6,9 ​​% à la moyenne sur 5 ans et même de 9,8 % inférieure à celle de 2021, lorsque 67 millions de tonnes de céréales avaient été récoltées.

Les cultures d'hiver ont bien démarré grâce à un hiver relativement doux. Cela se voit également dans la différence entre les céréales d'hiver et d'été, les céréales d'été affichant des rendements nettement inférieurs. Le rendement total du blé d'hiver s'est élevé à 33,6 millions de tonnes, soit 3,6 % de moins que la moyenne sur 5 ans. Cela s'explique principalement par une moindre quantité de blé d'hiver semé, et non par des rendements à l'hectare qui, à 7,1 tonnes, sont à peu près comparables à ceux des autres années. Cependant, les écarts de rendements sont importants, par exemple, le rendement dans le centre de la France est resté à 6 tonnes. La récolte totale d'orge est inférieure de 11,3 % à 3,2 millions de tonnes par rapport à la moyenne quinquennale. La superficie a considérablement augmenté. Le rendement moyen à l'hectare est ici décevant. Il en va de même pour les cultures telles que l'avoine, le seigle et d'autres céréales.

Colza particulièrement bon
Les prix records payés pour les oléagineux juste après l'invasion russe de l'Ukraine ont entraîné une augmentation significative du tournesol en France. Parce que les tournesols ont besoin de moins d'azote, cela a bien fonctionné pour le marché coûteux des engrais. La superficie a augmenté de pas moins de 23 %, mais moins de tonnes ont été réalisées qu'en 2021. Désormais, seulement 2,1 tonnes provenaient d'un hectare, contre 2,7 tonnes la saison dernière. C'est différent avec le colza. Le marché des oléagineux était également à un niveau particulièrement élevé avant l'invasion russe, ce qui se reflète dans la superficie qui est passée de 1,0 million à 1,2 million d'hectares. La croissance régulière, les nombreuses heures d'ensoleillement et l'augmentation des surfaces ont assuré un rendement maximal de 4,5 millions de tonnes de colza, contre 3,3 millions de tonnes en 2021.

Le rendement du maïs au plus bas depuis 30 ans
Le maïs semble souffrir le plus de l'été le plus sec que la France ait jamais connu. Le maïs mûrit très tôt et rapidement et la plus faible récolte de maïs en 30 ans est attendue. Selon le bureau des statistiques, le rendement total est de 11,4 millions de tonnes, 17,9 % en dessous de la moyenne quinquennale. La culture du soja est également inférieure de 5 %.

Le rendement de la betterave à sucre a également été revu à la baisse dans la dernière estimation de récolte. Alors qu'auparavant on supposait un rendement moyen, celui-ci est maintenant inférieur de 10,4 % à la moyenne sur 5 ans. La culture de la betterave à sucre est sous pression depuis un certain temps en raison de l'équilibre moins attractif de la culture. La culture des pommes de terre de consommation est également inférieure à la moyenne quinquennale