Les céréales d’hiver dans l’UE sont mal classées

Le contrat blé de mars sur le Matif a clôturé hier en hausse de 0,75 € à 217,50 € la tonne. Sur le CBoT, le blé a clôturé inchangé à 5.96½ $ le boisseau. Le maïs a affiché une légère hausse, clôturant en hausse de 0,2 % à 4.46½ $ le boisseau. Le soja a connu davantage de mouvement lors de la dernière séance de bourse, qui a clôturé en hausse de 1,3 % à 12.39½ $ le boisseau.

Trop chaud, trop froid, trop sec et trop humide. Tout cela apparaît sur la carte de l'édition de janvier du bulletin Mars du bureau scientifique de la Commission européenne. Le mois de décembre a été humide aux Pays-Bas, en Allemagne, en Pologne et en Autriche, entre autres. Les céréales d’hiver ont donc les pieds mouillés et il y a eu des inondations par endroits. En Méditerranée, ils pourraient utiliser la pluie. En Espagne, en Italie, en Grèce et en Afrique du Nord, le blé d'hiver est à la traîne en raison d'un manque d'humidité. La vague de froid a causé des dégâts en Scandinavie et dans les pays baltes, selon le CCR. Il faisait également froid en Russie, mais il y avait une épaisse couche de neige, ce qui permettait de passer l'hiver facilement. Le mois de décembre a été extrêmement doux dans les Balkans, en Hongrie et en Roumanie. L’hiver doux est favorable au développement des blés d’hiver semés tardivement, mais cela se fait au détriment de la rusticité. Le risque de dégâts dus au gel plus tard cet hiver augmente donc, selon le CCR.

Moins de blé est semé aux États-Unis, selon l'enquête Farm Futures. La superficie totale consacrée au blé, selon l'enquête, s'élève à 48 millions d'hectares. C'est 1,6 million d'acres de moins que la saison dernière. Selon l'étude, la superficie consacrée au blé d'hiver s'élève à 37,26 millions d'hectares. C'est bien au-dessus des 34,43 millions d'acres calculés par l'USDA dans les chiffres de janvier. Le déclin concerne le blé de printemps qui, selon Farm Futures, est semé sur plus de 2 millions d'hectares de moins. Cela porterait la superficie consacrée au blé de printemps aux États-Unis à 9,06 millions d'acres.

Le soja attire les chineurs
Selon les analystes, les chasseurs de bonnes affaires se sont lancés sur le marché du soja. Le prix fluctue autour d’un plus bas depuis deux ans et cela suscite l’intérêt des acheteurs. La Chine a envoyé un signal baissier, mais le marché l’a ignoré. La Chine souhaite réduire encore davantage son cheptel porcin. Fin 2023, il y avait environ 4 % de porcs en moins par rapport à fin 2022. La Chine souhaite réduire encore sa production au cours des premiers mois de cette année afin d'équilibrer le marché du porc. La Chine est un acheteur majeur sur le marché du soja et la majeure partie de ce soja est destinée au secteur porcin. En outre, la Chine souhaite devenir moins dépendante des fournisseurs et souhaite augmenter sa propre production. À cette fin, ils se sont engagés à développer la culture du soja OGM, a écrit hier le ministère chinois de l’Agriculture.

Il n’y avait aucun signe de projets chinois dans le domaine du soja l’année dernière. Les importations de soja ont augmenté l'année dernière de 11% par rapport à 2022 pour atteindre 99,41 millions de tonnes. On est proche de l’année record 2020. Certains analystes émettent donc des réserves quant aux ambitions chinoises d’augmenter la production nationale de soja.