Le prix du sucre européen prend une autre direction

Il n'y a pas eu de hausses majeures des prix sur le marché européen du sucre depuis un certain temps déjà et la tendance à la baisse semble s'être progressivement amorcée. Le prix moyen européen du sucre blanc a légèrement baissé en janvier, à 853 euros la tonne, selon les chiffres mensuels publiés par la Commission européenne. Cela faisait 3€ il y a moins d'un mois. C'est le résultat d'une production européenne de sucre plus importante par rapport à la saison dernière, d'une baisse des prix des importations due à la pression sur le prix mondial du sucre, mais aussi des volumes compétitifs de sucre en provenance d'Ukraine qui sont un facteur déterminant. Les coûts de production de la betterave au sucre ont également considérablement diminué par rapport à 2022 en raison de la baisse des prix de l’énergie.

Le prix moyen du sucre en Europe a légèrement baissé, mais ce sont les pays en pénurie de sucre (région 3, principalement l'Europe du Sud) où le prix a baissé significativement de 41 € la tonne. En Europe centrale/nord (région 1), le prix a légèrement augmenté et en Europe occidentale (région 2) est resté stable en janvier. L'indicateur de prix de la Commission européenne est légèrement en retard et les prix sur le marché spot européen sont en baisse. Le prix de vente moyen des contrats à court terme continue également de baisser et confirme que le rapport offre/demande est différent de celui de début 2022, où plus de 1.000 XNUMX € la tonne étaient payés sur le marché spot du sucre blanc.

Le marché à terme sous pression
Les prix du sucre sont également sous pression sur les marchés à terme de Londres et de New York. La saison de croissance au Brésil, le plus grand producteur mondial de sucre, est étroitement surveillée et les précipitations ont apaisé les inquiétudes concernant la sécheresse dans ce pays ces dernières semaines. Cette idée, associée à l'expansion des superficies cultivées en canne à sucre, devrait conduire cette année encore à une production de sucre élevée. Cela exerce une pression sur le marché mondial du sucre. Un point d’attention reste la capacité d’exportation, même si elle atteint actuellement un niveau record. Par exemple, au cours des deux premières semaines de février, le volume des exportations a été plus du double de celui d’il y a un an. Le pays sud-américain n’est pas le seul acteur majeur sur le marché du sucre. Les analystes se concentrent actuellement principalement sur l’Inde et la Thaïlande, où la production de sucre est moindre que d’habitude. La situation en Inde semble légèrement meilleure que ce qui était estimé précédemment, mais il n’y a pas de production moyenne. Après tout, l’exportation de sucre en Inde est toujours interdite.

Le contrat du sucre blanc a fortement baissé fin février et s'élève à 590 dollars la tonne au moment de la rédaction de cet article (mardi après-midi). Le marché à terme de New York montre une tendance similaire. La baisse est principalement due à l'expiration du contrat de mars car beaucoup de lots étaient encore offerts le dernier jour du mois. La situation en Inde et au Brésil a également une influence. En conséquence, le cours franchit la barre des 2023 dollars la tonne pour la première fois depuis décembre 600.

Les importations diminuent, les exportations reviennent à leurs niveaux antérieurs
Avec la transformation européenne de la betterave derrière eux, il est temps pour les producteurs de sucre de faire le point. La campagne de transformation a été caractérisée par des rendements de carottes raisonnables, mais avec une teneur en sucre en moyenne légèrement inférieure. De plus, la récolte des betteraves a été difficile dans plusieurs pays européens en raison des fortes pluies qui ont nui à la qualité. Cela n'a pas profité au traitement partout. Il est certain que la production de sucre en Europe augmentera par rapport à l’année précédente, mais l’ampleur exacte reste incertaine. La Commission européenne estime la production à 15,8 millions de tonnes de sucre, mais diverses agences de marché comme Czarnikow, mais aussi l'Organisation internationale du sucre (ISO), estiment la production européenne à au moins 16 millions de tonnes.

Le fait que la production de sucre soit plus élevée cette saison se reflète également dans les volumes d’importation et d’exportation. Les importations de 739.000 1,1 tonnes jusqu'à la mi-février sont supérieures à la moyenne à long terme, mais sont considérablement inférieures aux 2022 million de tonnes de 23/237.000 au cours de la même période. Les achats en provenance de l'Ukraine ont augmenté et c'est le plus grand fournisseur de l'UE. Jusqu'à la mi-février, 21 408.00 tonnes ont été importées d'Ukraine, soit 2021 % de plus qu'à la même période la saison dernière. Les exportations sont également beaucoup plus élevées cette saison avec 22 tonnes jusqu'à la mi-février et se situent à un niveau comparable à XNUMX/XNUMX.

Les importations de sucre en provenance d’Ukraine n’ont plus augmenté depuis décembre 2023. L'UE est de loin la destination la plus importante du sucre ukrainien, selon les chiffres de la CE. Au cours des quatre premiers mois de la campagne actuelle 2023/24, seule une petite partie des exportations de sucre de l'Ukraine semble être allée vers des pays extérieurs à l'UE, dont 8.000 3.000 tonnes vers le Cameroun, 2.000 2022 tonnes vers Israël et la Libye et 23 XNUMX tonnes vers la Turquie. La situation était très différente en XNUMX/XNUMX, lorsque seule une fraction des exportations totales était destinée à l’UE.

Superficie de betteraves 7 % plus grande
Compte tenu de cette humidité, il faudra un certain temps avant de semer suffisamment de betteraves, mais les chiffres des ventes de semences de betterave montrent que la superficie cultivée atteindra 86.500 81.000 hectares cette saison. Cosun Beet Company le rapporte. L'année dernière, il y avait environ 7 XNUMX hectares. Convertie, cela signifie que la superficie betteravière aux Pays-Bas augmentera de XNUMX % cette saison.