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Approvisionnement en lait Les États-Unis ne choisissent pas de direction
Après que l'approvisionnement en lait aux États-Unis ait considérablement augmenté au cours des huit premiers mois de cette année, les chiffres de production des trois derniers mois ne sont plus en mesure de choisir une direction. En novembre, la production était à peu près au même niveau qu'en novembre 2020.
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Les éleveurs américains ont livré 7.847.140 45.000 0,5 tonnes de lait aux transformateurs. Cela représente plus de 880,42 2020 tonnes, soit 879,1 %, de plus que l'année dernière. La production par vache a légèrement augmenté pour atteindre 24.000 kilos. C'était encore 8.890.000 kilos en octobre XNUMX. Le nombre de vaches détenues a légèrement diminué de XNUMX XNUMX pour atteindre un total de XNUMX XNUMX XNUMX vaches.
L’offre de lait est historiquement élevée
Par rapport à l'offre de lait en novembre de ces dernières années, l'offre de lait aux États-Unis est encore élevée. En moyenne, 7.623.160 tonnes de lait ont été livrées en novembre au cours des cinq dernières années. Cela signifie qu'environ 223.000 3 tonnes de lait supplémentaires ont été produites cette année, soit une production de près de XNUMX % plus élevée cette année.
Le ministère de l'Agriculture prévoit une croissance plus faible de la production
En raison de la récente baisse du nombre de vaches et de la production de lait par vache relativement stable, le ministère américain de l’Agriculture (USDA) a légèrement ajusté à la baisse ses prévisions de production pour l’ensemble des années 2021 et 2022. Pour l'année en cours, l'USDA prévoit désormais une production de 102.602.000 200.000 1,1 tonnes de lait. C'est 2020 XNUMX tonnes de moins que dans l'avant-dernière prévision. Cela signifie une croissance de la production de XNUMX% par rapport à XNUMX.
Pour 2022, la prévision a été revue à la baisse de 400.000 2022 tonnes. L’USDA s’attend désormais à une croissance modeste de la production de 0,7 % pour 2022. Selon le ministère, le volume s'élèvera alors à 103.282.982 tonnes en 40,40. Les prévisions du prix du lait pour l'année prochaine ont également été légèrement augmentées, à 100 euros pour XNUMX kilos de lait.