Alors que de nombreux producteurs laitiers européens gémissaient sous la pression des prix élevés des aliments pour animaux, les producteurs laitiers américains se sont sentis beaucoup plus calmes l'année dernière. Grâce au programme de couverture de la marge laitière.
Cette assurance sur marge subventionnée par le gouvernement a aidé environ 75 % de tous les producteurs laitiers américains à maintenir leur entreprise en activité l’année dernière. La couverture de la marge laitière (DMC) n’est pas une assurance contre les bas prix du lait et ne protège donc pas contre tous les risques. Celui-ci s'adresse principalement aux petites et moyennes entreprises, jusqu'à une production annuelle de 2,3 millions de kilos de lait. L’assurance contribue effectivement à garantir une marge fixe entre les coûts des aliments pour animaux et les rendements, afin que les fermes laitières ne soient pas laissées pour compte. La marge est calculée mensuellement selon une formule fixe.
Plus de 1,1 milliard d'aide de première instance
Les montants versés démontrent que le programme a fait ses preuves au cours de la dernière année. Selon les dernières données du Département américain de l'Agriculture (USDA), environ 1 milliard de dollars d'aide ont été déboursés jusqu'en novembre. Le NZO américain, le NMPF, estime qu'environ 1,1 milliard de dollars seront versés sur l'ensemble de l'année. En raison de la hausse des prix du lait en 2021, les aides ont dû être de moins en moins versées vers la fin de l'année.
Les prix du lait étant très modérés en 2021, le gouvernement a récemment décidé d’approuver un plan de soutien supplémentaire. Ce forfait peut être versé rétroactivement aux entreprises qui ont produit du lait l'année dernière. Ce package, d'une valeur de 580 millions de dollars, est offert aux fermes laitières qui devaient encore s'appuyer sur une référence de production ancienne et inférieure pour souscrire une assurance DMC.
Comme de nombreuses entreprises n'ont pas vraiment eu de difficultés grâce au programme, la production laitière a pu se maintenir à un bon niveau et même augmenter légèrement : de plus de 101 milliards de kilos en 2020 à 102,6 milliards de kilos, rapporte l'USDA.