Le gruyère est un type générique de fromage, dont tout producteur de fromage peut utiliser le nom et pas seulement les fromagers suisses et français qui se conforment à un système de reconnaissance établi par l'UE. Un juge de l'État américain de Virginie a statué sur cette question dans un appel d'une affaire de 2020.
Le conflit a eu lieu entre les associations françaises et suisses de producteurs de Gruyère, d'une part, et le Consortium for Common Food Names (CCFN), le US Dairy Export Council, la National Milk Producers Federation (NMPF) et une série de petites organisations laitières du pays. les Etats Unis.
Célébrer ces organisations la prononciation comme une grande victoire. L'affaire du Gruyère est l'une des nombreuses affaires dans le différend commercial entre l'UE et les États-Unis concernant des produits dont l'origine géographique est protégée.
Gouda et Edam également des types génériques
Des différends ont également eu lieu au sujet du fromage Gouda et Edam. Le résultat de ce litige a été que l'Edam et le Gouda ne sont pas des produits protégés d'origine néerlandaise, mais que n'importe qui peut également produire ces fromages. La protection géographique s'applique au Gouda et au fromage Edam avec l'ajout de la Hollande, tout comme au Gouda de Hollande du Nord.
Les États-Unis ne veulent pas de restrictions, l’UE oui
Le différend entre l'Europe et les États-Unis au sujet des fromages s'articule essentiellement autour du principe selon lequel les États-Unis veulent autant d'indications génériques que possible (parce que les États-Unis possèdent relativement peu de types de fromages « propres »), tandis que l'UE aime revendiquer des droits historiques sur une grande partie des fromages. nombre de types de fromages et règles de protection associées.
On ne sait toujours pas si les fabricants de Gruyère suisses et français continueront ou non à contester la dernière décision.