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Aldi Allemagne veut se débarrasser du lait d'étable dans les rayons
Aldi en Allemagne souhaite évoluer progressivement vers une offre laitière répondant à des exigences plus élevées en matière de bien-être animal d'ici 2030. Surtout le soi-disant «lait de stalle» doit disparaître de l'étagère. L'ajustement était dans l'air depuis un moment.
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Concrètement, il s'agit du lait qui doit répondre aux exigences de la « Haltungsform » 2030 ou 3 au plus tard en 4. Ce sont les formes d'élevage les plus exigeantes. Dans les entreprises relevant de la « Haltungsform » 1 ou 2, l'immobilisation des vaches est toujours autorisée. Cette forme d'élevage est relativement répandue dans le sud de l'Allemagne. Tous les grands supermarchés allemands utiliser les quatre critères mentionnés pour indiquer le niveau de bien-être animal, non seulement pour les produits laitiers, mais aussi pour la viande.
Source : www.haltungsform.de.
Chez Aldi, l'introduction d'un segment laitier plus élevé s'accompagne d'une augmentation des prix. Les producteurs sont mieux payés, les consommateurs doivent payer un peu plus. Les producteurs laitiers se plaignent du fait qu’ils ne reçoivent pas toujours un salaire supplémentaire, mais que l’industrie garde ce revenu supplémentaire pour elle.
Aldi est souvent un précurseur dans l’industrie alimentaire allemande. Lorsqu’Aldi Süd et Aldi Nord franchissent une étape ou concluent un nouveau contrat avec des fournisseurs, d’autres grands supermarchés allemands suivent souvent cette démarche.