Actualités entreprise laitière
Le commerce mondial des produits laitiers à nouveau en hausse
Les prix des produits laitiers sur le Global Dairy Trade gagnent à nouveau du terrain lors de la première vente aux enchères en mai. Le lait entier en poudre se démarque.
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Avec une hausse moyenne du prix de 2,5 % à 3.506 23.265 $ la tonne, le prix moyen, l'indice des prix GDT, continue d'augmenter. Il s'agit du niveau le plus élevé depuis début décembre. Le volume échangé montre une tendance normale pour cette période de l'année à XNUMX XNUMX tonnes. Seule l'AMF est en léger repli. De plus, tous les fabricants passent au vert, avec lait entier en poudre et cheddar d'abord. Le résultat est le signe que le sentiment du marché des produits laitiers gagne clairement en positivité, même si cela est moins évident sur le marché européen.
La hausse des prix du GDT améliore la position de négociation des exportateurs laitiers européens sur le marché mondial. Le niveau des prix des cotations DCA pour le lait écrémé en poudre et le beurre est désormais inférieur au niveau atteint au GDT.