A-ware Belgium veut franchir de nouvelles étapes vers la durabilité

C'est une approche qui a déjà fait ses preuves aux Pays-Bas. L’ajustement prévu devrait se concrétiser davantage au cours du second semestre de cette année.

A-ware dispose actuellement de plusieurs flux de lait en Belgique. En été, il y a un flux de lait de prairie et le transformateur laitier Olympia (qui fait partie d'A-ware) a commencé à fournir de la crème pour la production de glace Ben & Jerry's dans le cadre du programme Caring Dairy d'Unilever en 2021.

Plus étape par étape
Depuis, des mesures ont été prises pour réduire les émissions de gaz à effet de serre et des accords de suivi ont été conclus. Les producteurs laitiers qui fournissent le flux de lait Caring Dairy feront progressivement encore plus d’efforts pour promouvoir la biodiversité et le climat dans les années à venir. En collaboration avec Unilever et Royal A-ware, les producteurs laitiers reçoivent une prime supplémentaire (croissante) en plus des primes habituelles.

A-ware est actuellement en discussion avec des clients qui contribuent à rendre la chaîne laitière plus durable et à y relier les flux de lait. L'entreprise ne souhaite pas encore y associer un pourcentage précis de lait ou d'agriculteurs. Royal A-ware estime que les producteurs laitiers devraient toujours être rémunérés pour les efforts qu'ils déploient dans le domaine du développement durable. L’objectif est d’encourager les fournisseurs via une prime de durabilité.

Prime à l'empreinte
L'entreprise étudie la possibilité d'une « prime à l'empreinte » supplémentaire en Belgique. Cette dernière a déjà été introduite aux Pays-Bas et encourage les producteurs laitiers à réduire leurs émissions de gaz à effet de serre. La Dairy Academy d'A-ware joue également un rôle à cet égard. Les producteurs laitiers renforcent leurs connaissances professionnelles grâce à des ateliers et reçoivent des outils pratiques pour introduire des innovations dans le domaine de la durabilité.

L’utilisation d’A-ware pourrait signifier l’émergence de flux de lait plus différents dans un avenir proche. Aux Pays-Bas, cela existe depuis bien plus longtemps. En Belgique, cette évolution en est encore à ses balbutiements. En termes de logistique et de traitement, cela nécessite également des ajustements pour A-ware. On en saura davantage à ce sujet plus tard.