La Chine produit plus de lait dans moins de fermes

Les médias d’État chinois en parlent. Les Américains s’attendent à ce que la Chine produise environ 42 milliards de kilos de lait cette année. L’augmentation de la production et l’affaiblissement de l’économie maintiendront les importations relativement limitées.
Les coûts de production du lait en Chine ont considérablement augmenté, car le pays est fortement dépendant des importations pour l'alimentation animale. Le fourrage grossier est importé en grandes quantités, tout comme les (matières premières pour) les concentrés.

Le soja, par exemple, est déjà plus de 45 % plus cher cette année que l’année dernière. Et les coûts des aliments pour animaux représentent une grande partie de tous les coûts d’une ferme laitière moyenne. Selon les chiffres chinois, les aliments pour animaux représentent 65 à 70 % de tous les coûts. Entre-temps, le prix du lait a fortement chuté en raison d’une forte concurrence et d’une économie affaiblie. Une petite coopérative de producteurs laitiers (500 vaches) du nord-est du pays se plaint du prix du lait qu'elle reçoit de seulement 25 cents (2 yuans). Raison pour laquelle la ferme est fermée. "Seuls les plus gros peuvent survivre", se plaint un agriculteur.

Coûts des aliments
Cela concerne les entreprises comptant plusieurs milliers, voire dizaines de milliers de vaches. Mais ils doivent également payer en moyenne près de 50 cents (3,8 yuans) par kilo de lait en frais d'alimentation. Ils survivent en partie grâce à un lien fort avec un grand transformateur laitier.
Il est frappant de constater que, jusqu'à récemment, ces grands transformateurs affichaient encore des bénéfices élevés. Ainsi rapporté Yili le mois dernier, un bénéfice de 1,23 milliard d'euros sur l'année écoulée, sur un chiffre d'affaires de 16,1 milliards d'euros. L'entreprise continue également d'investir massivement et vient d'ouvrir une grande usine de lactoferrine. Eh bien en Nouvelle-Zélande alors.