Actualités approvisionnement en lait
Peut produire plus de lait, avec moins de contenu
En termes d'approvisionnement en lait, mai a apporté un résultat quelque peu prévisible. La disponibilité d'herbe fraîche a produit plus de litres, mais avec moins de matières grasses et de protéines. Par rapport au mois de mai de l'année dernière, le pourcentage d'ingrédients a tout de même augmenté.
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Cela ressort clairement des derniers chiffres sur l'approvisionnement en lait du service gouvernemental RVO. Par rapport au mois de mai de l'année dernière, la production de lait a augmenté de 1,9 % en volume, tandis que la teneur en matières grasses du lait a augmenté de 3,7 %.
Les choses sont un peu plus calmes qu'en avril. Par rapport au même mois de 2022, on a constaté une croissance visible du volume de 3,3 %, tandis que la teneur en matière grasse du lait était de 5,4 % plus élevée qu'en avril 2022.
En ce qui concerne l'approvisionnement de cette année, il est frappant de constater que, même si l'approvisionnement en lait en avril a diminué de 2,8 % par rapport à mars, le nombre de kilos livrés a augmenté de 3,5 % en mai par rapport à avril.
L’histoire est différente pour la teneur en matières grasses (et en protéines). En avril, l'approvisionnement en matières grasses a augmenté de 3,7%, en mai, 0,1% de matières grasses en moins ont été livrées pour un nombre de kilos de lait beaucoup plus important.