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Les approvisionnements en lait américains sont à nouveau inférieurs
La production laitière aux États-Unis a enregistré une baisse en août pour le deuxième mois consécutif par rapport à l'année dernière. La baisse est toutefois moins importante qu'en juillet, selon les chiffres du ministère américain de l'Agriculture (USDA).
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En août, la production laitière a enregistré 8,23 millions de tonnes. Il s'agit d'une diminution de 0,3% par rapport au même mois de l'année dernière. En juillet, la baisse était encore de 0,8%. Au cours des mois précédents, il y a eu une croissance, comme cela a été habituel aux États-Unis ces dernières années.
Il est frappant de constater que les producteurs laitiers californiens freinent, avec une baisse de près de 4 %. La baisse a également été de plus de 3 % au Texas. D’autres grands États laitiers, comme l’Idaho et le Wisconsin, connaissent une légère croissance. À l’échelle nationale, la baisse de l’offre de lait peut être attribuée à une légère diminution du nombre de vaches laitières combinée à une baisse de la production par vache.
Des marges sous forte pression
En raison de la forte baisse des prix du lait, la motivation à traire dur semble moindre. Les marges des producteurs laitiers américains sont de plus en plus sous pression. L’USDA s’attend à ce que le revenu moyen des producteurs laitiers américains chute de 2023 % d’ici 81, effaçant ainsi une valeur de 12 milliards de dollars.
La couverture fédérale de la marge laitière-Le programme versera beaucoup plus cette année que l’année dernière. Avec ce programme d'assurance gouvernemental, les producteurs laitiers peuvent, entre autres, se protéger contre de faibles marges. Le programme devrait verser 904 millions de dollars cette année, contre 127 millions de dollars l'année dernière.