Analyse Melk
Arla utilise des ingrédients de lactosérum
Le scandinave Arla n'a pas réalisé d'acquisitions majeures ces dernières années, mais travaille tranquillement sur une base d'ingrédients de lactosérum plus solide. Cela se fait en concluant des partenariats et également en y mettant fin.
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Un exemple de ce dernier cas est le récent rachat du britannique Volac au partenariat MV Ingredients dans le sud-ouest de l’Angleterre. Cela donne à Arla un contrôle total sur le flux de lactosérum provenant de l'usine de North Tawton à cet endroit. Volac pourrait continuer à avoir un flux secondaire pendant un certain temps. Cela semble un peu triste pour Volac, car il a également été exclu d'une collaboration passée en 2019, mais ensuite par DMK. Ensuite, il s'agissait de DV Nutrition à Hoogeveen.
Série entière en 2022
La reprise de North Tawton est la dernière étape d'une série d'étapes dans le domaine des pâturages. À la fin de l'année dernière, Arla a conclu un partenariat avec Milcobel. Les pâturages de l'usine Milcobel de Langemark iront désormais à Arla. Les deux parties espèrent en tirer profit. Un mois plus tôt, Arla avait annoncé une collaboration avec le britannique First Milk, également pour l'achat de lactosérum. En juin de l'année dernière, Arla avait déjà conclu un accord similaire avec Dale Farm, en Irlande du Nord.
Arla n'était déjà pas petite dans le domaine de la transformation du lactosérum. En plus de son propre approvisionnement, Arla s'approvisionnait également en lactosérum grâce à un partenariat avec DMK.
Il est vrai qu'Arla est un grand groupe laitier, mais en tant que producteur de fromage, il est plus petit que FrieslandCampina, par exemple. Arla possède des usines plus petites et fabrique également d'autres fromages, mais comme elle souhaite se développer de manière significative dans le secteur des ingrédients, elle a besoin de lactosérum supplémentaire, car de nombreux ingrédients de haute qualité pour les aliments pour enfants, sportifs et diététiques en sont fabriqués.
La croissance des ventes
Et Arla grandit avec des ingrédients. L'année dernière, le chiffre d'affaires de la division Food Ingredients est passé de 798 millions d'euros à 1.028 XNUMX millions d'euros. Le marché de la poudre de lactosérum ordinaire n'est pas toujours bon, mais de bons rendements peuvent être obtenus avec des ingrédients de haute qualité.