Farmel recherche plus de lait pour des flux durables

L'entreprise Flevoland d'Emmeloord constate de bonnes ventes de ces flux de lait auprès de ses partenaires commerciaux. Farmel vise à doubler la production de lait pour PlanetProof, et il y a encore plus de place pour le bio. Le flux de lait portant le label de qualité Better Life (BLK 1 étoile) est pour l'instant suffisamment rempli, même si l'on s'attend à ce que ce flux continue de croître à long terme.

Remplacer le lait de pâturage
Van der Linde (à gauche sur la photo) constate que les détaillants demandent de plus en plus de lait provenant du segment supérieur. "Tout comme le lait de prairie a été remplacé il y a quelques années par le lait de prairie, nous constatons aujourd'hui que le lait de prairie disparaît de plus en plus du segment frais. Les supermarchés optent pour des flux de lait distinctifs tels que PlanetProof, 'Beter voor', BLK ou biologique."

En outre, en raison du rétrécissement du marché, le commerce de détail estime qu'il est important de garantir une quantité suffisante de lait, mais il préfère ne pas dépendre d'un seul transformateur. En tant que partie indépendante, Farmel offre la possibilité de fournir son propre flux de lait à plusieurs transformateurs. L'usine Vecozuivel donne à Farmel l'espace nécessaire pour éventuellement produire lui-même une partie de la gamme.

Lignes courtes et bons prix du lait
Van der Linde : "Nous payons un prix compétitif, basé sur le marché. Les producteurs laitiers savent généralement comment nous payons. Cela est bien connu entre eux." Miedema ajoute : "Il n'y a pas que le prix qui est important pour les producteurs laitiers. Chez Farmel, les voies de communication sont courtes. Nous connaissons nos agriculteurs et ils nous connaissent. Avec nous, pas de démarches et de formalités inutiles. Quiconque souhaite nous joindre, appelez-nous. Nous parlons la langue de l'agriculteur. Presque tous ceux qui travaillent pour nous viennent également de la ferme ou possèdent une ferme. Nous rendons visite aux agriculteurs pour les contacter et il y a des réunions de fournisseurs. Une grande coordination a également lieu via un groupe de réflexion. Nous avons récemment célébré notre quinzième anniversaire avec nos producteurs laitiers. De nombreux producteurs laitiers qui étaient là depuis le début sont toujours nos fournisseurs. Cela en dit long", déclare Van der Linde.

Pas seulement le trading au comptant
Les producteurs laitiers qui ne connaissent pas Farmel ont parfois l'impression que Farmel est avant tout un revendeur de lait à bas prix. C'est un malentendu, assure Miedema. « Le lait de nos propres producteurs laitiers est vendu entièrement dans le cadre de contrats à long terme et avec de multiples partenaires aux Pays-Bas et en Belgique. Farmel dispose également d'un solide secteur de commerce du lait. Son chiffre d'affaires évolue avec le volume des échanges de lait entre les entreprises laitières. "Cette année, quand il y avait une pénurie de lait et que les prix étaient élevés, nous avons fait moins d'échanges que cette année, parce que le marché a changé et qu'il reste plus de lait." Farmel a connu une année financièrement difficile en 2022, mais il a déclaré qu'il s'agissait d'un incident. "Nous serons à nouveau dans le noir en 2023, sait Van der Linde.

"Les agriculteurs qui souhaitent approvisionner Farmel n'ont pas à se soucier de savoir s'ils se trouvent dans la bonne zone de recherche. Cependant, nous essayons autant que possible de conduire avec des RMO complètes. Nous voyageons dans tout le pays, de Groningue à la Zélande, avec le à l'exception des îles Wadden", explique Miedema.