3 milliards de kilos de lait en moins, ce n’est pas gagné d’avance

Il a déclaré cela en réponse à des questions lors d'une réunion de l'organisation faîtière européenne du lait, l'EDA. Ce chiffre a été régulièrement évoqué ces dernières années en raison d'une réduction du cheptel. Selon Van Karnebeek, l'obsession d'une réduction du nombre de vaches et d'une réduction de la production laitière qui en résulte est injustifiée.

Toujours en jeu sur le wagon
Il voit une opportunité pour un parcours différent. "Ce jeu est encore en cours", a-t-il déclaré. Pour lui, il ne devrait pas du tout s’agir d’une question de nombre d’animaux. Il s’agit de réduire l’empreinte environnementale de l’élevage laitier et, selon lui, il reste encore beaucoup à faire sur le plan technique dans ce domaine. Van Karnebeek souhaite se concentrer davantage sur ce point.

"Bien sûr, nous avons préparé un scénario d'urgence, au cas où les choses devraient être faites différemment. Et nos agriculteurs ne sont pas obsédés par le volume. Après tout, il s'agit de leurs revenus", explique Van Karnebeek. Il souhaite néanmoins maintenir le volume de production laitière.

Crédits carbone
Alors que les dirigeants de nombreuses autres entreprises laitières se plaignent de l'énorme pression exercée sur l'élevage en matière de durabilité, Van Karnebeek semble plus optimiste. "Nos clients voient la valeur du développement durable. Ils sont également prêts à payer pour cela." Les producteurs laitiers en profitent. Il est également utile pour eux de capturer le CO2 grâce aux crédits carbone, mais il estime qu'il est important que ces crédits carbone restent dans le secteur agricole, sinon le secteur se tirera une balle dans le pied. Le marché des crédits carbone en est également à ses balbutiements et des améliorations sont nécessaires. Il estime qu'il serait injuste que ces droits soient attribués, par exemple, aux compagnies pétrolières, comme c'est le cas actuellement. Selon lui, la commercialisation du secteur agricole ne constitue pas un problème.

Le directeur opérationnel d'Arla, Peter Giörtz-Carlson, estime également qu'il est possible de prendre des mesures plus techniques pour limiter les émissions agricoles à l'aide de mesures techniques et étayées par les données de l'exploitation.

Dialogue stratégique
Selon lui, la voie à suivre est celle d’une nutrition maximale contre un minimum d’émissions. Selon Giörtz-Carlson, la laiterie travaille dur sur ce sujet depuis longtemps, mais les politiciens et les militants ne veulent pas l'écouter, se plaint-il.

De nombreux partis du secteur agricole et laitier espèrent que, maintenant que Frans Tiimmermans a quitté son poste de commissaire européen chargé du « Green Deal » et que la présidente de la Commission européenne Ursula von der Leyen appelle à un « dialogue stratégique » avec l'agriculture, les choses commenceront lentement à changer. le climat politique bruxellois.