La croissance d’A-ware maintient la porte ouverte, même au-delà des frontières

Pour lui, ce fut une année difficile, avec beaucoup de volatilité. Mais aussi avec une augmentation prudente du pouvoir d'achat des consommateurs, qui a entraîné une reprise des ventes de produits laitiers au second semestre de cette année. A-ware a dû surveiller de près ses coûts, ce qui la place dans le même bateau que les producteurs laitiers. 

Pouvez-vous expliquer cela un peu ?
Anker répond pensivement. Passant en revue les différents domaines d'intérêt, il s'identifie fortement à la position de ses fournisseurs : « Nous avons également tout mis en œuvre pour qu'ils obtiennent à nouveau un bon prix du lait. Nous sommes bien conscients de l'augmentation des coûts à la ferme. C'est pourquoi le prime supplémentaire au prix du lait de décembre."

La lutte pour le lait joue aussi un rôle, non ?
Anker sourit : "Nous sommes une entreprise dynamique qui veut continuer à répondre aux demandes de nos clients. Nous continuons à construire selon notre stratégie et cela nécessite également du lait. Aujourd'hui et à l'avenir."

Les entreprises prennent position face à une contraction attendue de la production laitière aux Pays-Bas et peut-être aussi plus largement...
"Cela pourrait être possible. Il y a beaucoup d'incertitude autour de la politique et de la réglementation, ce qui exerce une pression sur la production laitière et sur notre secteur. Nous suivons notre propre voie."

Peut-être qu’avec une nouvelle coalition et peut-être aussi avec l’évolution des mentalités à Bruxelles, vu l’attention accrue accordée à la sécurité alimentaire, l’accent sera moins mis sur toutes sortes de questions restrictives qu’on ne le craignait au départ ?
"Espérons que la politique revienne à un peu plus de sens des réalités. En fin de compte, il n'y a que quelques endroits dans le monde où l'on peut bien produire des produits laitiers. L'Europe du Nord-Ouest en fait partie. Les producteurs laitiers y sont idéalement placés. Et avec leur savoir et artisanat, est produit de manière très durable. Soyons prudents avec cela. La production de lait devient de plus en plus importante.

Que pensez-vous de l’évolution des prix des produits laitiers ?
"Il y a beaucoup de volatilité sur le marché. Il y a une incertitude économique et des troubles politiques dans plusieurs endroits du monde. À plus long terme, les perspectives sont positives et les prix des produits laitiers vont augmenter."

Comment réagissez-vous aux évolutions du marché ?
" Aux Pays-Bas, nous avons six flux de lait. En Belgique, nous en avons également plusieurs et nous travaillons à développer encore plus de flux de lait. Tous les maillons de la chaîne doivent toujours avoir des bénéfices durables : les producteurs laitiers peuvent continuer à cultiver et les clients continuent de nous choisir. " Nous travaillons continuellement à élargir notre base commerciale et à investir dans le développement de nos flux de lait. "

Vous avez également ajouté de nombreux producteurs laitiers l’année dernière. Pouvez-vous gérer toute la production de lait ?
"Notre COO Klaas de Jong et ses équipes sont toujours en mesure de transformer chaque année davantage de lait dans nos usines. Nous sommes également flexibles et pouvons très bien nous y adapter."

Quelle est actuellement votre capacité de traitement et le nombre de fournisseurs ?
"Nous transformons aujourd'hui plus de 2 milliards de kilos de lait et plus de 1.500 XNUMX producteurs laitiers nous approvisionnent."

On a parfois l’impression qu’A-ware ne doit pas faire beaucoup d’efforts pour attirer les agriculteurs, alors que d’autres parties ont du mal à les retenir. Avez-vous une explication à cela ?
"Je ne peux rien dire des autres entreprises. Tout comme les producteurs laitiers, nous pensons en termes de générations plutôt qu'en termes d'années. Nous concluons des partenariats sur le long terme. Nous pensons qu'il est important que nous soyons sur la même longueur d'onde et que nous faire des affaires ensemble. Nous avons des lignes de communication courtes. avec nos producteurs laitiers. Nous pensons que c'est important et nous y investissons beaucoup de temps et d'énergie. Nous soutenons nos agriculteurs et faisons de notre mieux pour les soutenir du mieux possible. Pour par exemple, en rendant leurs entreprises plus pérennes grâce à notre Dairy Academy.

Comment se déroulent les activités au-delà de la frontière ?
"Dans la plupart des cas, il s'agit de collaborations stratégiques. En Estonie, la production de fromage cheddar a démarré ces derniers mois chez SCE E-Piim, où nous faisons affaire avec Interfood. La production de fromage en Irlande débutera début 2024. Nous le ferons En collaboration avec Tirlan (Glanbia), nous avons acquis cette année une usine de Danone en Espagne, où nous produirons des boules de mozzarella. Elle sera transformée l'année prochaine et devrait entrer en service en 2025. Nous y recherchons toujours des producteurs laitiers. de l'autre côté de la frontière en Allemagne Nous recruterons au cours de la nouvelle année.

A-ware s'internationalise de plus en plus, y a-t-il encore suffisamment de ressources et d'attention pour les Pays-Bas et la Belgique ?
"Bien sûr, nous continuons à investir massivement aux Pays-Bas et en Belgique. Notre entreprise de conditionnement à Almere a été agrandie et nos activités de fromage fondu et fumé ont été fusionnées à Lopik. Les succursales de Harderwijk et Zaandam ont été fermées et la production a été transférée à "La succursale modernisée de Lopik. À Aalter (Belgique), nous avons encore élargi la réception du lait issu de la production de lait en poudre."

A-ware se compose de deux parties distinctes : une branche laitière et une branche logistique. Ces éléments semblent largement distincts, mais se renforcent-ils également mutuellement ?
"Mon père possédait déjà ses propres camions. L'entreprise a donc de vieilles racines. Nous avons repris AB Texel en 2011. C'est l'un des piliers du Royal A-ware Food Group et dispose désormais d'une flotte de 1.800 2.650 camions et XNUMX XNUMX remorques. Comme un résultat Nous disposons également de nos propres RMO et de notre propre transport intra. Ce n'est pas tout ce que fait AB Texel, mais cela permet à A-ware d'avoir autant de contrôle que possible en matière de logistique pour nos activités laitières. "

Votre entreprise continue de croître, au fil des années où les prix des produits laitiers sont élevés et bas. L’année 2022 a été pour vous une belle année financière. Est-ce que 2023 sera encore ça ?
"Cette année a souvent été difficile, avec des coûts en augmentation significative. Je ne dirais pas encore que cela a été un bon exercice financier. Jusqu'à présent, cela a été une année passionnante au cours de laquelle nous avons pu renforcer et développer davantage notre stratégie et notre organisation grâce à un dur travail. ."

Outre les exigences du gouvernement en matière de durabilité, y a-t-il d'autres sujets qui vous préoccupent ?
"Il y a toujours des points qui nécessitent une attention particulière. Par exemple, la disponibilité du bon matériau d'emballage au bon moment reste une préoccupation."