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Le pâturage souffre de pressions pour le rendre plus durable
Pour la première fois depuis près de dix ans, la part du pâturage a nettement diminué cette année dans l'élevage laitier. Ceci est le résultat de plusieurs facteurs, mais l’un des plus importants semble être la pression en matière de durabilité que subit le secteur.
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C'est ce qu'indique l'association professionnelle ZuivelNL dans une brève explication des chiffres. La diminution a été de 1,1 point de pourcentage, passant de 83,9% à 82,8%.
Le pourcentage de pâturage partiel est resté stable à 5,8%, la part du pâturage complet est tombée à 77%. En pâturage complet, les vaches restent dehors 120 heures par jour pendant au moins 6 jours. Avec le pâturage partiel, au moins un quart du bétail sort dehors.
Permettre aux vaches de se déplacer à l'extérieur est encouragé par le Grazing Covenant, dans lequel plus de quatre-vingts parties autour de l'agriculteur sont représentées. Les entreprises laitières soutiennent également le pâturage en accordant une prime supplémentaire par kilo de lait fourni.