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Il n'y a pas de vague de lait en raison des grèves à Ausnutria
Les grèves chez le fabricant d'aliments pour nourrissons Ausnutria n'ont jusqu'à présent pas entraîné une vague de lait non transformé qui ne peut être fourni. Cela n'est pas visible sur le marché et divers acteurs confirment que des problèmes majeurs dans ce domaine sont évités.
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Le fait est que la grève de centaines d’employés sur quatre sites de production de l’entreprise de nutrition infantile perturbe considérablement le processus de production. Les aliments pour nourrissons à base de produits laitiers ne sont certainement pas uniquement constitués de produits laitiers, mais ils en constituent également un élément important. De plus, cela concerne le lait qui a été contracté et qui continue en principe à arriver.
Petit volume de lait de vache
Maintenant que le lait n’est plus transformé, il doit aller ailleurs. Les problèmes sont les plus minimes pour le lait de vache. Il existe de nombreux débouchés pour cela sur le marché spot. De plus, le volume est si faible qu’il ne provoque pas de perturbations notables. À cet égard, les grèves n’ont qu’un petit effet d’entraînement sur le marché et ne peuvent être comparées à une perturbation dans une grande usine d’une entreprise laitière ordinaire. Ensuite, nous devons travailler dur pour transférer l’approvisionnement en lait ailleurs.
Poudrage et Europe du Sud
Pour le lait de chèvre, l'histoire est un peu plus compliquée. En tant que plus grand producteur mondial d'aliments pour nourrissons à base de lait de chèvre, Ausnutria est un acheteur important de lait cru de chèvre. Toutefois, aucun autre effet perturbateur majeur n’est (encore) perceptible sur le marché du lait de chèvre. Une partie du lait de chèvre est transformée ailleurs et séchée en poudre de lait de chèvre entier, tandis qu'une autre partie de l'offre est vendue vers le sud de l'Europe, où le produit est bien accueilli, mais avec une certaine remise de prix.
Le différend sur l’indemnisation demeure
On ne peut pas encore dire grand-chose sur le conflit entre Ausnutria et les syndicats sur les indemnités de licenciement. Ausnutria a désormais augmenté l'offre de 0,6% à 0,77% du revenu mensuel par année de travail travaillée, mais les syndicats considèrent encore que cela est trop peu. Par rapport au revenu mensuel de 1,5 convenu précédemment avec FrieslandCampina, c'est encore beaucoup trop peu, estiment-ils.