Eko-Holland augmente légèrement sur un marché stable

La hausse du prix à 60,55 € les 100 kilos HT fait suite à deux réductions. Selon Cruijsen, ces réductions et maintenant l'augmentation sont le résultat de la recherche d'un nouvel équilibre pour la nouvelle année. "Au début de l'année, il est toujours un peu difficile de trouver immédiatement la bonne direction. Je pense que nous l'avons désormais. Le marché est stable avec une connotation positive." 

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Eko-Holland est le leader du marché du lait biologique aux Pays-Bas, suivi de près par FrieslandCampina. Rouveen Cheese Specialties est également un acteur majeur sur ce marché. Arla réalise d'importantes ventes de produits biologiques, mais obtient la majeure partie de son lait d'Eko-Holland pour le marché néerlandais. Cruijsen : "Ces acteurs majeurs renforcent leur position, mais nous voyons les autres partis s'enfoncer légèrement."

Le président d'Eko-Holland reste optimiste quant à la position des produits laitiers biologiques, mais estime que le nombre de nouveaux venus dans l'élevage laitier augmente rapidement. "Nous recevons actuellement environ deux à trois inscriptions par semaine de la part de switchers et également de switchers."

Selon lui, ce chiffre a augmenté en raison de l'augmentation des subventions gouvernementales aux produits biologiques. Cruijsen ne veut pas dire qu'il y a trop d'enregistrements ou que les subventions gouvernementales perturbent le marché biologique, mais trop de subventions constituent un danger pour le marché. Eko-Holland cherche également à vendre son lait au-delà de la frontière. Selon Cruijsen, la demande est là. 

Eko-Holland augmente le prix du lait biodynamique pour le mois de mars à 65,55 € les 100 kilos.