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L'approvisionnement en lait en mars tombe clairement en dessous du niveau de 2023
Après une production de lait légèrement plus élevée que prévu en février, la production de lait a été légèrement plus sous pression en mars, selon les chiffres de RVO Pays-Bas.
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Par rapport à février, l'offre a augmenté de façon saisonnière de plus de 88 millions de kilos, mais avec un total de 1.212,5 1,3 millions de kilos, 2023 % de lait en moins a été livré en mars qu'en mars 2,4. Calculé en matière grasse laitière, même 1.364 % ont été livrés. soit XNUMX XNUMX tonnes de moins livrées.
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La teneur moyenne en matières grasses du lait est ainsi passée de 4,61% en mars 2023 à 4,56% le mois dernier.
Aucun chiffre de production de l'industrie laitière n'est encore connu pour le mois de mars. Ces données arrivent avec du retard, mais au cours des deux premiers mois de l'année, 4,4 % de produits laitiers frais et 1,5 % de fromage en plus ont été produits par rapport à la même période de 2023. Près de 7 % de lait entier en poudre en plus ont également été produits, mais 5,4 % de plus. moins de beurre.