Course contre la montre à l'azote pour l'élevage laitier

Là où l'accent était d'abord mis sur le phosphate, l'azote menace maintenant de gêner l'élevage laitier néerlandais. Les émissions d'azote des bovins laitiers sont trop élevées. Le secteur laitier doit prendre des mesures dans les 5 mois, sinon une remise générique suivra.

La ministre Carola Schouten (Agriculture, Nature et Qualité alimentaire) menace cela dans une lettre à la Chambre des représentants† Il répond aux chiffres provisoires du moniteur de phosphate et d'azote de Statistics Netherlands (CBS). Cela montre que le secteur de l'élevage néerlandais respecte les normes de phosphate, mais que l'élevage laitier émet encore trop d'azote. Les émissions sont supérieures de 4 % à la norme sectorielle, ce qui signifie que le plafond national est également légèrement dépassé.

Selon Schouten, ce dépassement est problématique car, selon la Commission européenne, le secteur doit respecter les deux plafonds. Selon le ministre, ce sera donc une course contre la montre pour le secteur laitier. Le secteur doit avoir réduit de manière démontrable l'excrétion d'azote en dessous de la norme avant que Statistics Netherlands ne publie ses chiffres définitifs l'été prochain. 

Azote dans les aliments composés
Ce n'est qu'ainsi que la ministre Schouten pourra éviter une remise générique sur les droits de production par Bruxelles, déclare-t-elle dans la lettre au Parlement. Le ministre indique qu'il entamera des discussions avec les représentants du secteur laitier sur la façon dont ils devraient aborder cette question. En outre, elle voit une tâche propre pour l'industrie néerlandaise de l'alimentation animale, suggère indirectement Schouten.

Selon le ministre, l'une des causes du dépassement est que la quantité d'azote dans les aliments composés n'a guère baissé depuis 2 ans, alors qu'elle a réussi avec le phosphore. De plus, la teneur en azote du fourrage était relativement élevée. Les besoins alimentaires des vaches laitières ont également augmenté ces dernières années, sans pour autant augmenter la fixation d'azote par kilo de lait.

Là où des actions sont attendues de l'élevage laitier, l'élevage porcin et l'aviculture restent bien en deçà de la norme pour l'azote et le phosphate. Les autres secteurs de l'élevage en tant que groupe restent également en dessous des deux plafonds. 

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