Baisse substantielle du prix du porc allemand

La première cotation en Europe devrait perdre 0,06 € à 1,96 € le kilo. Une correction majeure par rapport à la reprise des prix des semaines précédentes, due à la pénurie de porcs chez nos voisins de l'Est. 

Au cours de la semaine dernière, le chiffre des abattages a de nouveau légèrement augmenté, dépassant la limite de 900.000 2019 porcs. Cependant, cette augmentation prudente ne peut pas être une raison pour une correction des prix. L'offre est encore relativement faible. Le nombre de porcs abattus est bien inférieur au niveau de 5 et également à la moyenne quinquennale.

Les abattoirs de porcs Vion Allemagne et Tönnies apprécient probablement la baisse des prix. Ces dernières semaines, ils ont indiqué à plusieurs reprises que la série d'augmentations ne correspondait pas à la morosité des ventes de viande.

Début mars, les ventes de viande en Allemagne se situent encore à un faible niveau. En outre, la consommation en Allemagne est soumise à une forte pression, comme le montrent les chiffres de vente de 2019. Outre les ventes intérieures de viande médiocres, il existe de grandes incertitudes quant aux opportunités de vente en Chine en raison de l'épidémie de coronavirus. Les ventes en Italie en sont également affectées, en raison du confinement dans ce pays. Les problèmes liés au coronavirus sont probablement devenus trop importants pour le prix du porc. 

Prix ​​du porc européen
La baisse du prix du porc allemand devrait exercer une pression sur les cotations ailleurs en Europe dans les semaines à venir. La comparaison des prix réalisée par l'ISN allemand montre que certains prix ont légèrement augmenté cette semaine, même si les cotations de certains pays montrent une stabilisation. 

Le prix danois reste au sommet avec une hausse de 1 centime à 2,07 € le kilo. Le prix espagnol augmente de 3 centimes à 2,03 €. Cela signifie que l'Espagne reste à la deuxième place. Avec cette hausse, l'Espagne devance également l'Allemagne, où le prix est resté à 1,97 € cette semaine.

Les prix néerlandais et belges sont également restés les mêmes cette semaine à 1,88 € et 1,84 €. Le prix français a augmenté. Celui-ci a augmenté de 2 centimes pour atteindre un prix de 1,75 €. Cela les place toujours à la dernière place du classement, avec 9 centimes de retard.