La Chine travaille dur pour constituer le stock de porc. Le plus grand consommateur de porc au monde dit vouloir augmenter son stock de 12% d'ici le Nouvel An chinois (2021 février 30) par rapport à l'année précédente. Les autorités agricoles chinoises l'ont annoncé mercredi 21 octobre.
En 2019, au moins 40 % du cheptel porcin chinois a été anéanti à la suite de l'épidémie de peste porcine africaine. Depuis lors, la Chine fait tout ce qu'elle peut pour reconstituer le troupeau et maintenant le pays semble se fixer un délai serré. "La reprise de la population porcine, combinée aux fortes importations de porc et à l'évolution de la demande des consommateurs, augmentera l'offre de porc d'environ 30% d'une année sur l'autre, faisant baisser les prix par rapport à l'année dernière", a-t-il déclaré. Chen Guanghua, directeur adjoint du bureau vétérinaire du ministère de l'Agriculture et des Affaires rurales.
Constitution rapide du cheptel porcin
Les vacances du Nouvel An chinois commencent la veille du Nouvel An chinois, soit le 11 février 2021. C'est la fête la plus importante de l'année, le porc étant généreusement servi et de nombreuses familles se rassemblant. L'année dernière, tout a été fait pour ramener le cheptel porcin à son ancien niveau. En Chine, par exemple, 3 12.500 nouvelles fermes porcines à grande échelle ont été construites et plus de 13.000 XNUMX fermes vides ont été redémarrées au cours des XNUMX premiers trimestres de l'année, a indiqué le ministère chinois de l'Agriculture.
Un porte-parole du ministère rapporte que la construction est "meilleure que prévu". L'année dernière, le pays s'était fixé l'objectif de réduire le cheptel porcin à 2020% du niveau de 80 d'ici fin 2017, ce qui a été plus qu'atteint. Jusqu'en septembre inclus, on comptait 370 millions de porcs, soit 84 % du niveau de 2017. Chez les truies reproductrices, cette reconstruction a été encore plus rapide : le nombre de truies reproductrices a atteint 38,22 millions d'animaux en septembre, soit 86 % du niveau de 2017. XNUMX .
Les prix du porc, en revanche, ont chuté pendant 7 semaines consécutives. "Alors que de plus en plus de porcs sont abattus", a ajouté Wei. Le prix est tombé à 50,56 yuans le kilo (converti en 7,59 dollars).
© DCA Market Intelligence. Ces informations de marché sont soumises au droit d'auteur. Il n'est pas permis de reproduire, distribuer, diffuser ou mettre le contenu à la disposition de tiers contre rémunération, sous quelque forme que ce soit, sans l'autorisation écrite expresse de DCA Market Intelligence.