Les importations de porc et de bœuf en Corée du Sud ont de nouveau chuté l'an dernier. Le pays lui-même donne la perturbation du marché à la suite de la crise corona comme cause, mais tout le monde ne le croit pas. C'est parce que notre propre production continue de croître. La restriction des importations est-elle une nouvelle étape dans la politique protectionniste du pays ?
La Corée du Sud a importé beaucoup moins de porc (y compris les abats) en 2020. Les importations ont chuté de 21% à 449.000 28 tonnes. Selon le ministère de l'Agriculture, cette baisse est principalement due à la perturbation du marché due à la pandémie du coronavirus. En conséquence, la demande des restaurants, entre autres principaux acheteurs de viande de porc importée, est bien inférieure à celle des autres années. Les exportateurs de l'Union européenne (-14%) et des États-Unis (-XNUMX%) ont particulièrement souffert.
Les importations de porc ne sont pas les seules à diminuer. Le volume de bœuf importé est également en baisse. En 2019, on a enregistré une baisse de 0,7% à 88.160 XNUMX tonnes. Ce déclin va se poursuivre dans les années à venir, maintenant que le gouvernement sud-coréen a imposé une interdiction d'importation aux pays ayant des antécédents d'ESB (maladie de la vache folle). Cela touche principalement les exportateurs du Royaume-Uni, de la France, de l'Allemagne, du Canada et du Japon, où la maladie est apparue.
Cela signifie que pour le moment, l'importation de viande de bœuf et de produits à base de viande bovine provenant d'animaux de moins de 30 mois n'est autorisée que pour le Chili, l'Australie, le Canada, le Danemark, la Nouvelle-Zélande, l'Uruguay, les Pays-Bas, les États-Unis et le Mexique. Cela pourrait être une bonne nouvelle pour les exportateurs néerlandais, étant donné que les exportations de bœuf vers la Corée du Sud ont fortement chuté ces dernières années.
Un nouveau pas dans le protectionnisme ?
Bien que la crise du coronavirus ait certainement une influence sur la baisse des importations, les analystes y voient également une étape supplémentaire dans la politique protectionniste du gouvernement sud-coréen. La plupart des chiffres montrent une baisse depuis longtemps. Par exemple, les importations de porc néerlandais ont chuté de 85 % au cours des cinq dernières années et les importations de bœuf de notre pays accusent même une baisse de pas moins de 98 %. L'Espagne (-87%) et l'Irlande (-64%) ont subi les plus gros revers dans le secteur de la viande porcine au cours des deux dernières années.
Ces chiffres d’importation en baisse sont compensés par des chiffres de production plus élevés. L'estimation la plus récente du ministère américain de l'Agriculture indique une augmentation de la production porcine d'environ 3 % cette année. En 2019, la production porcine s'élevait à 1,39 million de tonnes. Il s'agit également d'une augmentation de 2,6 % par rapport à l'année précédente. Par rapport à la moyenne quinquennale, la production est supérieure d’environ 5 %. La production de viande bovine a augmenté d'environ 14 % ces dernières années pour atteindre 2,5 286.000 tonnes. Selon des sources internes, ces chiffres ne correspondent pas à une baisse de la demande, comme l'a rapporté le ministère sud-coréen.
L’une des raisons pour réduire les importations et augmenter la production nationale réside dans les prix de gros dans le pays. Actuellement, la viande importée (bœuf et porc) est moins chère que la viande cultivée sur place. Le prix du bœuf a augmenté de 10 % d'une année sur l'autre pour atteindre une moyenne de 17,50 dollars le kilo. Pour le porc, le prix moyen est d'environ 4,30 $ le kilo, soit une augmentation de plus de 7 % en quelques semaines. À titre de comparaison, aux États-Unis, le bœuf de première qualité coûte environ 10,85 dollars le kilo et le porc ne coûte pas plus de 2 dollars le kilo.
En d’autres termes, un groupe d’analystes estime que le gouvernement sud-coréen – en limitant les importations de viande de bœuf et de porc – pourrait espérer normaliser dans une certaine mesure les prix sur le marché intérieur. Reste à savoir si cela se produira réellement. En effet, les prix de la viande sud-coréenne ont toujours été à un niveau assez élevé.