La Corée du Sud augmente ses importations de porc cette année

La crise du coronavirus a provoqué une baisse significative de la demande de porc dans ce pays asiatique. Les Sud-Coréens mangent beaucoup de porc au restaurant, au travail/à l'école et lors d'événements. Le gouvernement ayant également imposé de nombreuses restrictions sur les rassemblements en Corée du Sud, la demande a diminué. L’augmentation de la consommation intérieure n’a pas pu compenser cette baisse. Un autre facteur qui joue un rôle est que la viande consommée à l’extérieur du foyer est plus souvent un produit importé que la viande consommée à la maison.

La production de viande augmente malgré la réduction du cheptel
En conséquence de cette évolution, les prix de la viande et des porcs ont chuté et les éleveurs de porcs coréens ont décidé de réduire leur cheptel porcin. En décembre 2020, le cheptel de truies avait été réduit de 40.000 1.001.000 têtes par rapport à mars de la même année, pour atteindre un total restant de 2019 1.070.000 XNUMX têtes. En juin XNUMX, le nombre de truies a culminé à XNUMX XNUMX XNUMX.

Malgré le déclin du cheptel de truies, les abattages sont en réalité en augmentation. Le nombre d'abattages a augmenté d'un peu moins de 2019% par rapport à 3 pour atteindre 18.329.952. Cela signifie qu'il y avait 504.703 XNUMX porcs supplémentaires accrochés aux crochets d'abattage coréens. Cette évolution apparemment contradictoire est due à la plus grande efficacité de l’élevage porcin sud-coréen. Selon l'USDA, cela est dû à l'amélioration de la santé du bétail.

La peste porcine semble sous contrôle
Le cheptel porcin sud-coréen a beaucoup moins souffert des maladies qui ont affecté négativement la production en 2020. Le nombre de cas de peste porcine africaine a été limité à 2 (2019 : 14) et le nombre de cas de DEP a également diminué. Ce virus de la diarrhée, mortel pour les jeunes porcelets, a été signalé 45 fois en 2020 (2019 : 137). On a également constaté une légère diminution du nombre de déclarations de syndrome reproducteur et respiratoire porcin (SDRP), qui provoque principalement des problèmes de fertilité chez les truies.

Importe vers le haut
Bien que la production de viande ait augmenté l’année dernière, les analystes de l’USDA s’attendent à ce qu’elle subisse une certaine pression au cours de l’année en cours. La cause est le cheptel de truies qui a été progressivement supprimé en 2020. Étant donné que l'USDA suppose en outre que les mesures liées au coronavirus seront progressivement assouplies et que les Coréens sortiront plus souvent, on s'attend à ce que les importations coréennes de porc augmentent à nouveau en 2021.